ナベショーのシニアーライフP70

今日も紫陽花

今日から、西日本、中部、東海は梅雨入り

朝は、晴れてたけど、９時頃から曇って来て、時折、雨がパラパラ、、、

明日は。終日雨が降り続くそうだ。

雨が降り始めるまでに、、、と、３日前から畑で干してあった玉ネギを段ボール箱に入れて、部屋の中に取り込んだ。

毎年、収穫した玉ネギ、、、軒下に吊るして、保存しようとするが、、、、

残念ながら腐って来て、小蝿がたかってきて、、、結局捨ててしまう。

さて、今年はどうかな？

昨日、収穫したジャガイモ、、

傷つけたの、や、小さいの、、、皮ごと電子レンジで柔らかくし（６００Ｗ　１０分くらい）、マッシャーでマッシュにして、

生卵、玉ネギ、青紫蘇、ネギ、小麦粉、干し桜海老、花カツオ、干しシラス、塩少々、、等を混ぜて、

フライパンで、お好み焼きのように両面を焼いて、、、

お皿にポン！

このままでも美味しいし、お好みソースで食べても良い！

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