ナベショーのシニアーライフP70

赤いカンナ

今日も雨、、降ったり止んだり、、、

天気予報では、午前中には大きな雨雲は北東に移動、、、

ならば、午前中には雨は降るまい、、、、と、、、、、２週間ぶりの内検に、

最初の一箱の蓋を開けて内検を始めて、間もなく雨が降り出し、ますます酷く、、、

２週間前に生まれて間もなかった女王蜂が、すでに大きくなて産卵を始めていた。

それを確認して、直ぐに蓋をして、、内検は中止！

畑のキュウリが、少々大きくなり過ぎたのを、、、、

二つに切って、、、

すりこ木で叩いて、柔らかくして、包丁でぶつ切りにして、３％の塩を混ぜて、、、

ギュウと重石して、、、一晩

水を捨てて、ニンニク、生姜をたくさん刻んで混ぜて、胡麻油をたっぷり、醤油を注いて、、、

七味唐辛子をたくさん降りかけて、再び、軽く重石して、、、一晩おいて出来上がり！

冷蔵庫に保存して、、、

少しずつ食べたいところだが、美味しすぎて、直ぐに無くなってしまう。

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