ナベショーのシニアーライフP70

初夏のはちみつ　５００ｇ、２５０ｇ　共に完売しました。

次は、８月末～９月初のカラス山椒のはちみつです。

個性豊かな特異な風味、楽しみにお待ちください。

野菊の花

週間天気予報によると、梅雨明けは、土曜日、あるいは日曜日から、、、

晴れ間が待ち遠しい、、、が、暑いのは困るけど、、、

焼津の福一さんへ、、、

キラキラ光る丸鯖、、、一匹３５０円　二匹も買った。

新しいので、このまま刺身で食べられそうだが、万一、寄生虫のアニサキスにやられたら、、と怖くなって、、

二枚におろして、、、

塩焼きにした、、、

暖めて大根おろしで食べても美味しいし、炊き込みご飯や散し寿司も美味しいよ。

さて、袋詰め放題３００円の背黒鰯、、、

半分は唐揚げにして、、

南蛮漬けにして、、

残りは、甘露煮、、、

少し大きいのの身を削いで、冷水で洗って、、、、

お刺身に、、、

背開きして、骨を取り、、、ゴウヤ、茗荷、茄子、青紫蘇、と一緒に天麩羅に、、

ああ、まだ忘れてた。

ウルメイワシの大きいの、、、５匹で３００円

小骨が多いので、マイワシほどは美味しくないが、、、

３枚におろして、小骨を取り除き、、、醤油と味醂に漬けました。

週一回、福一さんに魚を買いに行くと、料理と下ごしらえに午前中はいっぱいかかる。

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