僕の好きな茄子料理
何ていう花かな？
空色の美しい花
蜂場へ、、、オオスズメバチの捕獲器に蜂は入っていなかった。
未だ設置して無い捕獲器をセットした。
昨夜、俄雨があって、蜜蜂も生き返ったように元気に飛んでいた。
まだまだ暑いが、畑の茄子は毎日収穫
僕が子供の頃、しばしば作った茄子料理
茄子を二つに切って、数本の切れ目を入れて、フライパンに油を敷いて、、、
弱火～中火で焼き、焦げ味が着いたら皮の方も焼く。
そこに目玉焼きを添えて、、、、今日は贅沢にベーコンエッグで、、
この焼き茄子と目玉焼きにウスターソースをかけて食べる。
この料理には、何故か醤油ではなくウスターソース。
この素朴な茄子料理、、、学生時代も、単身赴任時代も、、、しばしば作って食べた。
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ナベショーさん、こんばんは〜(^o^)ノ
ヤナギバルイラソウかしら…？
ハムエッグや目玉焼きは醤油派なのですが、ベーコンエッグはなぜかケチャップです〜σ(^◇^;)
ウスターソースは、やっぱり関西系でしょうか。
串カツとかね(^_-)-☆
うちではソースと言えば中濃で、ウスターは常備してなかったなぁ。
投稿: ジェレ | 2020年8月19日 (水) 21時57分
お暑うございます。
ＵＰの「青い花」・・・ルイラソウですねえ。綺麗な「青」で、お花の少ない夏に助かります。夕方になると「萎み」ますねえ。一日花ですが、次から次とよく、咲きます。
花譜は「ルエリア」と呼んでいます。
「ジェレ」さんって方は、いつも思うんですが～お花に詳しい方ですね！
投稿: 花譜 | 2020年8月20日 (木) 10時43分
ジェレさん こんにちは～
ヤナギバルイラソウ、、、よくご存じですね。
僕の全く知らない花でした。
花の名前を調べる、、、図鑑に載ってないと、まったくお手上げ、、、ネットで検索も出来ないし、、、
子供の頃はカレーライスにはウスターソース、、、これが嫌いでした。
そうそう豚カツや串カツはウスターソースですね。
最近はウスターソースよりも中濃、あるいはお好み焼きソースを使うことが多いです。
投稿: ナベショー | 2020年8月20日 (木) 15時48分
花譜さま
お暑いですね、、、が、挨拶の言葉になりましたね。
そのうち、いつまでも暑いですね、、、に。
ルイラソウ、、、僕が知らなかっただけで、よく知られてる花だったんですね。
ほんとに涼しげな美しい花ですね。
ジェレさんは、お花にも、いろんなことをよく知っておられますね。
投稿: ナベショー | 2020年8月20日 (木) 15時55分