ナベショーのシニアーライフP70

マメ科の植物の花、、、、と思う。

ウオーキングの山道の岸に咲いていた。

６月に収穫したジャガイモ

大きいのから食べてきて、次第に小さいのが残ってきた。

掘り立てなら、皮を剥かずとも煮っ転がしで、美味しく料理出来るが、、、

新芽が出始めて、、、、このままじゃもったいない。

毒のある芽を取り除き、、、

約１０分間、皮ごと茹でて、、、

マッシャーに数個づつ入れて、ギュ～！

綺麗なマッシュポテト

塩で揉んたキュウリ、トマト、玉ネギ、塩胡椒、マヨネーズを混ぜて、ポテトサラダ

マッシュポテトにバター、蜂蜜、卵、塩、ベーコン、ピーマン、ネギ、片栗粉を混ぜて、、、

フライパンに油を敷いて、丸めたのの両面をこんがり焼いて、出来上がり！

ジャガイモ料理をご飯代りに、、

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