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2020年9月12日 (土)

コノシロの散し寿司

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ルリマツリ

朝夕、涼しくなりましたが、お天気が悪くて、いつ降って来るかわからない。

昨夜も、夜中に大きな雨の音、、、

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午前中は、読書、、、堂場瞬一の刑事もの

午後は、TV NHKBS4Kで、映画「地獄の黙示録」

夕食には、コノシロ料理

コノシロの酢〆の散らし寿司

寿司ご飯に、干し椎茸、人参、干瓢、高野豆腐を煮たのを混ぜて、、、

金糸卵、青紫蘇、紅生姜、、、コノシロの酢〆をトッピング

コノシロが脂が載ってるので、とても美味しい。

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毎食、畑のニラを一つまみ採って来て、ワカメとニラ、卵の澄まし汁。

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