ナベショーのシニアーライフP70

サクラタデ、、

タデの中では、最も花が大きくて美しい！

茎を切って、鹿沼土に挿し芽をすると、簡単に根が出て増やすことが出来る。

垂れた姿は趣きがある。

薄いピンクの花は、桜の花、ソメイヨシノを思わせる。

一昨日、福一さんで詰め放題３００円で買って来たソウダカツオと小さな鯖

ソウダカツオの料理は、昨日にアップしました。

今日は、小さな鯖の料理、、、

まずは、頭を落とし、三枚に下して、、、

半分は、醤油と味醂に漬けて冷蔵庫へ、、

まずは、数枚を塩焼にして、下ろし生姜、お醤油で頂きました。

脂は乗ってないが、そこそこ美味しい。

ぱっと塩を振って、小麦粉をまぶして唐揚げに、、、

砂糖、食酢を加えて、ピーマン、レモン、生姜、赤ピーマン、レモンをトッピングして、南蛮漬け

一夜置いて、、、、

とても美味しく漬かりました。

醤油、味醂に漬けこんだのは、片栗粉をまぶして、油で揚げて、竜田揚げ、

ラビゴットソースをトッピングすると、チョッピリ料理らしい料理に！

とても美味しい。

本来なら捨てられるような小さな鯖とは思えない。

一袋３００円のソウダカツオと小さな鯖、、、十分楽しめました。

次回、福一さんで、同じ様に売ってたら、また買いたい。

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