ナベショーのシニアーライフP70

ギボウシの花

コバギボウシを始め、庭のギボウシ類の花が咲き始めた。

ギボウシの緑の葉も庭のグランドカバーとして、趣きがある。

台風の影響で、明日から太平洋は海が荒れる。

明日から数日は、近海物の新鮮な魚が入荷しない。

ならば、、今日は絶対に焼津の福一さんに行かなきゃ、、、

あった、あった、安くて美味しい魚

ウスバカワハギ、、、ゲット！　　１kｇ以上　７７０円

ウマヅラやカワハギはウスバカワハギの４～５倍の値段がするからお買い得

硬い皮をつるりと剥いで、、、、

三枚に下して、切り身にしました。

先日、同じ魚を刺身と煮付で美味しく食べたので、今回は煮付と鍋料理

カワハギ類で有難いのは、でっかい肝臓、、河豚の肝に勝るとも劣らじ。

白菜、太ネギ、キノコ類、豆腐と出汁醤油、お酒、塩、昆布出汁で鍋料理、

柚子ポン酢で美味しくいただき、さらにご飯と卵を入れて雑炊を楽しみました。

写真は、、、、ああ、、、撮るのを忘れてた。

三切れの切り身と肝は煮付にして、明日の楽しみに、、、、

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