ナベショーのシニアーライフP70

７月頃から、ず～と咲き続けてたトロロアオイの花

もうほぼ終わり、、、

咲き終わった後に出来た種

この種を採取して、来春に庭に蒔くと芽が出て夏から咲き始める。咲き終わった株は、宿根草となり、来年も芽が出て花が咲く。

明日から月曜日にかけて台風の接近、、、

最悪、東海地方に接近して、東の海上を抜けていくかも知れない。

明日、大雨になると作業が出来ないので、まだ雨が小降りのうちに蜂場の巣箱の蓋の上にレンガやコンクリートブロックの重石を乗せる。

これで十分大丈夫、、、強風で蓋が飛んで行くことは無い。

昨日、福一さんに行って買った魚

詰め放題３００円　小さな鯖とソウダカツオ

鯖は、もっと大きく成長すれば美味しくなるのに、、、小鯖の群が定置網にかかってしまうのだろう。

脂が乗ってないからパサパサで美味しくないだろう、、、と、今までパスしてきたが、、、

何とか美味しく料理出来ないか、、、と。

ポリ袋に両方を詰めたら、、、こんな具合に！　

３００円、、ダメ元で！

ソウダカツオは３枚におろして、４本の冊に切り分けて、中骨を取り、

半分は、小麦粉まぶして唐揚げに、、、

残りは金串を挿して、ガスの火で表面を焼いて、、、

唐揚げは出汁つゆを薄めたので漬けこんで、ネギと赤ピーマンをトッピング冷蔵庫に一晩寝かした。

ソウダカツオ、、、美味しいじゃないか！

表面を焼いたのは、適当にぶつ切りにして、ニンニクと生姜をおろしたの、刻みネギをトッピング

柚子ポン酢をかけて、、、タタキに！

どうせ、あまり美味しくないだろうと思ってたが、なんのなんの美味しい料理になった！

何よりも、妻と娘が美味しいと言ってくれた！

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