ナベショーのシニアーライフP70

ランタナの花

今日は、魚の福一さんへ、、、

すこし買いすぎたかな？

今までに幾回となく買ったウチワカワハギ

皮を剥いて、お腹を出し、切り身に、、、

煮付て、プラ容器に入れて冷蔵庫へ、、

新鮮な背黒イワシ

新しいので、お腹が傷んでない。

パッパと塩を振って、小麦粉をまぶして、唐揚げに、、

砂糖と食酢、、玉ネギスライス、生姜、ピーマン、レモン、人参、鷹の爪、、、等トッピング

小鰯の唐揚げの南蛮漬け

少し小さ目の平鯖、、、

三枚に下して、ぶつ切りにして、醤油、お酒、生姜汁に漬けて、冷蔵庫へ、、

竜田揚げように、、、

トンボマグロ中トロのぶつ切り

山葵と醤油をまぶして漬けにして、、

先日畑で収穫した山芋

擦り下ろして、シラス干し、干し桜海老、生卵、小麦粉　等を混ぜて、フライパンで両面を焼いて、ネギと花カツオをトッピングし、

山芋のお好み焼き

漬けにした鮪のぶつ切りに下した山芋をかけて、、、

マグロの山かけ、、、

擦り下ろした山芋をすり鉢でさらに擦り下ろしながら、花カツオの出汁汁に味噌を混ぜたのを加えて溶いていく。

これを、ご飯にかけて、トロロ汁

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