ナベショーのシニアーライフP70

ピンクのランタナ

真冬の寒さが続く日々

ランタナが健気に咲き続ける

先日、福一さんで買ったでっかい真鯖　２匹　

脂も乗ってて、今シーズンでお目にかかった真鯖の中では最大

一匹は煮付にして食べたが、期待通りの美味しさ！

もう１匹、、三枚に下して、塩して、さらに酢で〆て、冷凍してあった。

解凍して、、、

皮を剥いて、中骨を毛抜きで抜き、、、

竹スダレの上に、ラップフィルムを敷き、その上に鯖を置いて、寿司飯を置いて

鯖の棒寿司が出来ました。

甘エビ、ホタテ貝柱の握りも一緒に、、盛り付けました。

期待通り、、最高の鯖寿司でした！

甘エビの味噌汁も、、、

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。