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2020年12月16日 (水)

寒い冬はおでんが美味しい!

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百日草、、、夏からず~と咲き続けてる。

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ぼつぼつ終わりかな~

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今朝の気温は0~1℃

日中でも5℃  今年一番の冷え込み

蜜蜂は巣箱の中に引っ込んで、全く姿を見せない。

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寒い日は、鍋料理、、、

だが、今夕はおでん、、

畑の大根、秋収穫の新ジャガイモ、大きな人参、、買って来たエリンギ

竹輪、野菜のはんぺん(てんぷら)、コンニャク、厚揚げ、牛筋、豚ロース塊、隠し味に百合根

お出汁は、花カツオ、羅臼昆布、醤油、味醂、砂糖、塩、、、、

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一通り、お皿に盛って、、、

久しぶりのおでん、、、満足でした。

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