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2021年1月27日 (水)

雨上がり、今日もウオーキング

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ピンクの侘助椿

雨上がり、、、椿の花は直ぐに傷み安い。

傷んでない花を見つけるのが一苦労

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朝まで降ってた雨も止み、9時過ぎには青空も顔を出す。

雨のために濁った川の堤防の道を歩いて、、、

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蓮花寺池公園にウオーキング

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展望台からの山々、、残念ながら雲が多いために雪で白くなった富士山は見えない。

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自宅から公園に行き、展望台の古墳群に登り、池の周りをぐるっと一周して、

自宅に帰ると、ちょうど2時間30分

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夕食は、僕の担当

白菜と安穏芋、油揚げ、ベーコンの煮物

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畑で採れるたくさんのスチックセニョールの脇芽

毎回,茹でて、マヨネーズでは能が無い。

今日は、ベーコン、茹でシラス、干し桜海老、ニンニク、生姜と一緒に油で炒めて、お酒、水、醤油、味醂で味をつけて、

片栗粉を加えて、餡かけに、、、

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冷凍庫のしめ鯖を解凍して、、、

鯖寿司にしないで、このまましめ鯖で食べるのも、シンプルで美味しい。

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安穏芋のサイコロを入れて、塩を一つまみ、昆布出汁で炊いた芋ご飯

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お漬物は白菜漬けと大根の甘酢漬け

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料理に使ったすべての野菜は、畑で収穫したもので、、、、、、

借りた畑で、一通りの野菜が食べきれないほどたくさん、収穫出来るのは有難いことです。

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