焼きソバに八宝菜
春の野の花 ホトケノザ もう咲いている。
今日のウオーキングは、近くの潮山
少し遅くなったが15時30分に出発
竹林の中の登山道を、直登、、、、きついけど一気に頂上へ
頂上には、NHKなど地上デジタルの中継所の施設、アンテナが立っている。
頂上からの藤枝市への展望は美しい
下山の途中、竹林の中の下り道を間違えて、登ってきた道とは反対側に降りてしまった。
少々、帰宅が遅くなったが、17時半には帰宅
朝のウオーキングの3500歩と合わせて、20315歩
昼のランチは焼きそばに載せた八宝菜
まず、有り合わせの食材で八宝菜を作る。
剝きエビ、豚肉こま切れ、ベーコン、白菜、人参、ホウレンソウ、、、
焼きそば用のソバを油で炒めて、干し桜海老を混ぜて、塩胡椒を振って、お皿に盛る
その上に八宝菜を、、、
焼きそばと言うと、焼きそばソースをかけるのが普通だが、、、塩胡椒で味付けして八宝菜をかける、、、先日のTVの料理番組に出てたのを真似てみた。
とても美味しくて、家族にも好評
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