ナベショーのシニアーライフP70

和水仙の花、、、シンプルではなく、すこし複雑な花弁

今日は、魚を買いに、福一流通センターへ、、、

ポリ箱一杯の魚、、、鯵、小鯖、、、、、値札が無いので、おねえさんに聞くと　７００円

ホント？　　

KG　７００円ではなくて、ポリ箱全部が７００円

で、ポリ袋に入れてもらった。

真鯵

これは、小鯖

後は、太刀魚、クロムツ、他

さあ、、料理がたいへん

まず、小鯖、、頭を落として、３枚におろして、、、

ほとんどは、醤油と酒、下ろし生姜のタレに漬けこみ、冷蔵庫へ

竜田揚げにすると美味しいよ。

真鯵は、二枚に下ろして、、、

３匹は三枚に下して、、、

パン粉をまぶして、鯵フライ用に、、、直ぐ食べないので冷凍庫へ、、

ほとんどの真鯵、太刀魚、クロムツ、小鯖、、、４％の塩水に３０分漬けて、

干物の網の中に並べて、夕方まで日光に干す。

夕方、鯵の干物が出来ました。

ラップして、冷凍庫へ、、

太刀魚、クロムツ、等の干物も、、

夕食のお料理には、、、

出来上がったばかりの太刀魚、クロムツ、小鯖、真鯖の干物を焼きました。

お味噌汁と、白菜のお漬物、、暖かいご飯、、、

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