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2021年2月18日 (木)

連子鯛(レンコタイ)のお寿司

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オオジシバリ(大地縛り)

田んぼの土手など湿気の多い場所に群生し、タンポポのような可愛い花を咲かせる。

寒い日が続いたが、明日から気温が上がり、4月並の春の陽気

3寒4温、、、もうすぐ3月

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先日、焼津の福一さんで買ったレンコ鯛 1匹150円だったので衝動買い

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頭を落として、3枚おろし、、

塩して、酢で〆て、、、

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山葵醤油で、、、、

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握り寿司で頂きました。

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寿司ご飯が、すこし残ったので、海苔巻き寿司に、、、

巻き寿司の中身は、、、

沢庵、キムチ、大根のはりはり漬け、ネギ、青紫蘇、、何でも有り!

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コメント

春がきそうです。「なんでも有り寿司」の上、右端の一個がなかなか・・・面白いで~す。

花譜さま
海苔巻き寿司の両端っこ、、、幼い子供達がいると、真っ先につまんで食べてしまう、、

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