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2021年2月 2日 (火)

海苔巻き寿司を作った!

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和水仙  

白とクリーム色  この組み合わせの水仙は、そんなに見かけない。

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今日は節分

巻寿司を食べることになってるそうな、、、

恵方巻、、、

かって、25年前、現役時代の大阪営業事務所に勤務してた時、事務所は本町の大阪国際ビル

昼休みに、船場から心斎橋へウオーキングしてた時、道端のお店で巻き寿司がたくさん売られてたのを見かけた。

その時、初めて恵方巻と言うのを知った。

当時は関西のみ、、

その後、関東でも、、、

近くのスーパーでも、たくさんのいろんな海苔巻寿司が売られてたが、、、、

我が家も、海苔巻き寿司を作ろうか、、、、

寿司ご飯は2合のお米

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握り寿司も少し握って、、、、

マグロ中トロ、サーモン、ホタテ貝柱、卵焼きも握りたかったが、寿司ご飯が足らなくなった。

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巻寿司に使った寿司ネタの残りはお刺身で頂いた。

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