冬は焼き芋
２月も中旬に、、、
晴れてるので風さえなければ暖かい。 日中は１４℃
いろんな種類の梅の花が咲き始めた、、、、やっと写真を撮る花を探して、歩き回る、、、という苦労は無くなった。
最近、軽トラの排気音が大きくて、無視できなくなった。
特に朝はエンジンが冷えてるので、特に音が大きい。
まるで暴走族のバイクみたい、、、
前々から車の点検や車検の度にマフラーの腐食を指摘されてたのだが、、、、
先週、頼んでいたマフラーの部品が入荷したとの電話、、、修理工場へ一っ走り、、
今までのマフラーを取り外し、新しいのと交換
なんと、マフラーのパイプが腐食して、大きな穴、、、皮一枚という状態だった。
昨秋の収獲した薩摩芋 高級品種の安穏芋
皮の色が少々白っぽいが、、、
オーブントースターで２００℃ ６０分、、ほぼ軟らかくなる
美味しそうなねっとり感、、、期待通りの美味しさ
秋からず～と保存してあったので、熟成も進んで、甘さもOK
夕食は、、、
先週の毎日新聞日曜版に載ってたレシピ
美味しそうだったので、妻がトライ
塩とお酒に漬けた鶏腿肉の唐揚げの入った白菜と春雨のスープ
味付けは、塩とお酒、、味の素少々
上品な味で、なかなか美味しかった。
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