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2021年3月

2021年3月31日 (水)

蓮華の花に蜜蜂

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暖かい春の陽気 

桜の花は満開、、、今週末には散りはじめそう、、、

蜂場の近くの水田に、蓮華がたくさん咲いている。

蜜蜂が花に来てる、、、きっと僕の蜜蜂に違いない。

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今年は、桜の蜂蜜に蓮華の蜂蜜が混ざってしまうかも、、、

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今日は蜜蜂の内検

王台が次々と出来るので、4~5日毎に内検が必要、、、

手伝ってくれる娘は、王台に入ってるローヤルゼリーを食べるのが楽しみ、、、美味しくないけど。

どんどん桜の蜂蜜が貯まって来てる、、、貯蜜枠が、どっしりと重たい。

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巣礎枠を数枚づつ足して、巣箱は3段箱に、、、2段と三段目の継箱は貯蜜箱

残りの一つも、次回、あるいは次々回には3段箱になるかな?

草ぼうぼうだったところ、、、除草して、地面を平らに均して整地

間もなく、梨園から受粉の巣箱を引き上げてきたら、ここに置こう。

直ぐに二段箱になって、蜜柑の蜂蜜には、間に合うだろう。

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従来の山の蜂場、、

7個の巣箱が3段箱、残り3個が二段箱

やはり、女王蜂が元気で、どんどん産卵してる群れは、3段箱になる。

蜜柑の花が咲く頃には、三段の継箱全部が、巣碑枠で満たされることだろう。

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夕食は妻の料理、

豚ロースブロック、海老、アサリ貝むき身、キャベツ、キノコ、などなど、、

ブイヤベース風スープ

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2021年3月30日 (火)

里山の枝垂れ桜

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毎年、訪れる農家の裏山の岸に咲く枝垂れ桜

枝垂れ桜、白いオオシマザクラ、ピンクのミヤマツツジ

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藤枝市の中でも、この美しい桜を知る人はほとんど居ないのでは、、、?

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大きな筍がニョキニョキ、、、知らぬ間に、こんなに伸びてたとは、、、、

こんなに大きくなってても、根元も含めてとても柔らかい市、エグミもない。

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直ぐに皮を剥いて、糠で茹でて、、、、

筍の定番料理

筍、蕗、ワカメ、油揚げの煮物

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筍の木の芽の入った酢味噌和え

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筍の散し寿司

ちょうど冷凍庫にしめ鯖が有ったので、散し寿司にトッピング

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2021年3月29日 (月)

梨の花も満開

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梨の花

昨日から今朝の夜明けまで、強い雨風の春の嵐

でも、今朝から晴れて、終日暑いポカポカの陽気

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梨の受粉の為、梨園に蜜蜂を貸し出しているが、今日は内検

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梨の花は、ほぼ満開

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貯蔵蜜はあるか、、王台は出来ていないか、、蜜蜂は元気か、、、等々

気温が高いので、蜜蜂はたくさん飛んで、仕事中、、

巣箱の撤収は、今週末か来週中になるだろう。

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今日は暑いはず、、、26℃

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自宅の側の住宅団地の公園

川の両側に続く桜並木、、、ほぼ7分咲き

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今夕は、妻の作るカレーライス

市販のカレールーは使っていない。

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2021年3月28日 (日)

オオシマザクラの花

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自宅に植えた桜、、、白い花が次第に紫に変化

昨年、初めて開花して、今年は、すこしたくさん咲くようになった。

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近くの公園に咲くオオシマサクラ、、、

純白な花、最後まで純白の木

最初純白で、第に花芯から紫に変化する花の木

2種類あることに気づいた。

何れも、純白の花、花が咲く時に緑の葉も出てくるので、オオシマザクラには間違いない。

皆様も、オオシマザクラを見つけたら、純白の花が紫に変化してる木を探してみてください。

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たくさん撮影したので、スライドショー

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 桜は、桜の木を風景として撮るのも美しいが、花をアップで撮るのも美しい。

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緑の葉、純白の花、花芯が紫に変化した花

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今日は、朝から終日、雨

明日はお天気が回復し、朝から青空になることだろう。

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近くのスーパーでの生のニギスが売ってた。

故郷の山陰地方では、生のニギスや干物が流通してるが、関東、東海ではあまり流通していない。

さっそく、1パック買って来て、煮つけにした、、、美味しい!

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豚肉のすき焼き風煮

新玉ネギを収穫すると、まだ柔らかい緑の葉がたくさん、、、

豚小間切れ、玉ネギの葉、モヤシ、ジャガイモ、豆腐

醤油、お酒、砂糖、水少々で味付け、、、、僕は、ジャガイモの入ったすき焼き風煮が大好き!

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2021年3月27日 (土)

池の桜、、、3分咲き!

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自宅の近く 三ツ池の桜

3分咲き、、くらいだが、既に満開みたい。

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池を廻る道、、、いろんなところから桜を眺める。

絵になるところ、、、あちこちに、、

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明日から二日間、、お天気が崩れて、雨と風

今日は内検

巣箱によっては、王台が出来てるので、見つけ次第に潰していく

内検の間隔が1っ週間くらいだと、王台を見逃した時に最悪分蜂される。

理想的には4日間、、、

全面有蓋蜂児の巣碑枠を見るのは気分が良い。

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4日前に挿入した巣礎枠、、、もう巣が盛られて、全面に産卵されている、、、これも気分が良い。

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今夕の料理は、僕が担当

ミックスフライ

海老、アメリカンビーフと玉ネギの串カツ、エリンギ、独活

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小麦、生卵、最後にパン粉 をまぶして、、

油で揚げて、、、

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お皿に各種盛り付けて、、、豚カツ中濃ソースで頂きました。

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余った玉ネギと、太い茎を串に刺して

フライパンで醤油、味醂、蜂蜜のタレをかけて、焼く。

これも美味しい!

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2021年3月26日 (金)

ミヤマツツジの花

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ミヤマツツジ、、、

新幹線で幾度も広島へ行き来したが、4月から5月にかけて、新幹線の車窓からピンクの彩のツツジが山いっぱいに咲いてたのを思い出す

庭に植えたミヤマツツジ、、、毎春、ピンクの花を咲かせる。

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夏の暑さと日照りの乾燥に弱い。

幾度も枯れかけたが、なんとか持ちこたえて、毎春、ピンクの花を咲かせる。

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今朝も早く起きて、蜂場へ、、、

梨園に受粉の為に貸し出す巣箱を6時過ぎに届ける。

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未だ、少ししか開花していないが、この2~3日の暖かさで、一気に開花が進むだろう。

約10日間、、しっかり仕事をするんだよ!

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今夕は、妻がハンバーグを作る、、、

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そして野菜のスープ

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2021年3月24日 (水)

椿の花

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椿の花

雄蕊にたくさんの黄色い花粉

赤い花弁、黄色い花粉、白い雄蕊、、、

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アップで撮ると、また異なった椿の花の美しさ!

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早朝、まだ夜明けの薄暗いうちに蜂場へ、、、

梨園の受粉用に蜜蜂を貸し出す、、、、約10日間

継箱をしてない単箱、今日は5個

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昨日のうちに、箱の中で巣碑枠が動かないように、釘を打ってある。

今朝は、素早く巣門の蓋を閉じて、、、軽トラに運ぶ、、

6時過ぎには梨農家の家へ、、、

昨年は4月2日、、、今年は3月23日、、、、

約10日間、早い。

このような天候の変化、、、梨の生育にどのような影響があるのだろう?

畑の野菜がどんどん大きくなる

サニーレタスに春キャベツ

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今夕は、定番料理 福一さんの一塩サーモン

シンプルに焼いただけ

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2021年3月23日 (火)

五つ葉アケビの花

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五つ葉アケビ  葉が五つなので五つ葉アケビ

大きい花が雌花、、、、小さい花が雄花

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野山で、アケビの花を見つけたら、、、雄花を雌花に、擦りつけて受粉してやると、、、

バナナのような小さな実が4~5個、、、

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大きく成長して、秋にはアケビの実が4~5個ぶらぶら、、、、

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今日は、蜜蜂の内検

継箱二段の巣箱、、どんどん巣礎枠を挿入

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この蜂場、、、二段箱が3個、三段箱が二個

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以前からの蜂場、、3段箱が1個、二段箱が9個

残りの6個の単箱は、梨の受粉の為、梨園に移動させる。

桜の蜂蜜が、貯まりかけている。

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久々の天麩羅

海老、独活、薩摩芋、竹輪、蛍烏賊、ホタテ貝柱、新玉ネギと桜海老のかき揚げ

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少々揚げすぎた、、、明日のお昼は天麩羅うどん

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独活と蛍烏賊の酢味噌和え、、、木の芽を添えて、、、、春の定番料理

実は、この料理が食べたくて、独活と蛍烏賊を買ったのだが、、、

天麩羅も食べたくて、、、、

独活の天麩羅もなかなか味わいがある。

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2021年3月22日 (月)

あちこちで桜の開花

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ソメイヨシノが咲き始めた。

同じ藤枝市でも、所によって、場所によって、木によって、開花は大きく差がある。

でも、いづれにしても、今週末にはかなりのところで3分咲きくらいにはなるだろう。

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ソメイヨシノとほぼ同じくらいに開花し始めたのが、オオシマザクラ

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緑の葉と真っ白な花、、、なかなか趣きがある。

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僕の蜂場にも数本のオオシマザクラの苗を植えたが、今じゃ4~5mの高さ、、間もなく開花が始まる。

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これも、オオシマザクラの仲間だろう。

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でも、花には、ほんのりピンク色

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3月初に植えたジャガイモの種芋、、、

暖かくなったこと、程よい雨、、、畑の畝の上に芽が顔を出している。

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まだまだ遅霜が心配!

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畑からの帰りに、、、

溝に生える芹が大きくなっている

少し、大きくなり過ぎたかな?

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誰も採らない、、、これが野生の芹ということも知らないのだろうか?

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さっと茹でて、砂糖、と擦り胡麻を載せて、醤油を少々、、、胡麻和えに

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2021年3月21日 (日)

ヨモギのおはぎ

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ヒヤシンスの花

いろんな色があるが、紫は気品もあり、美しい。

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台風並みの低気圧が通過

終日、強い雨風、、春の嵐

少し伸びすぎてるが、ヨモギの新芽をポリ袋いっぱい摘んできた。

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さっと熱湯で茹でて、、

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刺身包丁で細かく刻み、、、

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餅米:うるち米=7:3の配合の米を炊いて、刻んだヨモギを混ぜて、、、

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すりこ木で捏ね回すと、次第に混ざって、、、

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出来上がり!

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ヨモギ餅を餡で包む、餡をヨモギ餅で包む、ヨモギ餅を黄な粉でまぶす、、、

ヨモギの入った春のおはぎが出来上がりました。

ヨモギの香り、鮮やかな緑が美しい。

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2021年3月20日 (土)

金目鯛のフルコース料理

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アーモンドの花、、、、ピンクの花弁、中心部は深紅

藤枝市の白藤の里にアーモンドの花が満開

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暖かい日が続くため、いろんな春の花が満開

ソメイヨシノやオオシマザクラは、木によって異なるが、チラホラと開花し始めた感じの木を、時々見かけるくらい、、、、、

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明日は、強い低気圧が通過するため、大荒れの天気という予報

強い風のため、巣箱の蓋が飛ばされないように、蓋の上にレンガや小コンクリートブロックを置く。

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以前、春の嵐、強い風のため、蓋が飛ばされたことがあった。

蓋についてる通風口に、強い風が吹き込んで、蓋が飛ばされたのだ。

継箱が未だ軽い時は、継箱も飛ばされることもある。

かっては、ロープで縛ったりしたこともあったが、蓋の上に重石を置くことにより、蓋も継箱も飛ばされなくなった。

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焼津の福一さんで、大きくて、脂の乗った金目鯛を買って来た。

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今夕は、金目鯛料理のフルコース

塩焼が最高の美味しさ

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金目鯛の定番料理  金目の煮つけ

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皮やアラのお吸物 

味付けは醤油と塩、お酒のみ、、

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金目鯛の握り寿司

身が桜色、、とても美しい

冊の状態の時に、少し塩を振って、冷蔵庫に寝かして、寿司用に薄く切って握る。

うん! 美味しい!

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もし、死ぬ時が来た場合、死ぬ前に食べたい料理の一つが金目鯛のフルコース!

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2021年3月19日 (金)

庭の桜が咲き始めた!

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4~5年前、藤枝市の生涯学習センター近くの家の庭で見つけた桜

開花後、花の色が日毎に紫色に変化する。

小枝を頂き、ブログの読者の群馬の山さんにより挿し芽による苗木にして戴き、我が家の庭に植えた。

そして、ついに今年、木の高さも2m位に成長し、たくさんの蕾がついて、開花し始めた。

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開花と同時に葉も出てくるので、オオシマサクラの仲間と思われる。

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ソメイヨシノの開花よりも早い。

これから、日毎に紫色に変化していくのが楽しみ!

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玄関の前に置いてる鉢植えのマンゴーキーツ

LAの次女、悠子さんからの昨年の父の日のプレゼント

花の蕾がたくさんついた枝が成長している。

花が咲いたら、蜜蜂が受粉して、夏には大きなマンゴーの実が生るそうな、、、、!

楽しみ!

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今夕もお好み焼き

畑のキャベツがたくさん、、、、

塔が立ち、花が咲く前に食べてしまわなくちゃ、、、

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2021年3月18日 (木)

山桜の蜂蜜が貯まり始めた!

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20℃を越える暖かい3月、、、

濃ピンクの花桃が満開

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今日は蜜蜂の内検

夏や秋は1週間に一回で良いのだが、3月~7月は4~5日に一回実施しなければ、手遅れになることがある。

問題のある女王蜂の場合、3~4月初に王台を作り始める。

まだ蓋をしてない王台があると、一週間以内、早い場合は数日で蓋をして、その数日以内に分蜂する。

見つけ次第、全ての王台を取り除くが、時として見逃すこともある。

だから、見逃して、分蜂が起こっても、女王と群れの半分が逃げないように女王の羽根が切ってある。

3月11日に継箱して二段箱になった巣箱

継箱にある貯蜜枠

おお、、山桜の蜂蜜がこんなに貯まってるではないか!

キラキラと光ってるでしょう。

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別の巣枠も、、、

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ソメイヨシノの開花が間もなく始まる。

貯蜜群は、全て継箱を置いて二段箱に、、、

桜の蜂蜜は、桜の花の香りいっぱいの爽やかな蜂蜜!

4月中旬から末には採取して販売しますので、お楽しみに、お待ちください。

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今夕は、妻の料理の鶏腿肉の照り焼き

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2021年3月17日 (水)

蛸ご飯

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たぶん、ヤマエンゴサク(山延胡索)の花

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早春の低山に小さな花、、白と紫の彩が美しい

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ハウスの中で椎茸栽培をするキノコ農家

椎茸が出なくなった木くずの塊、、、、を軽トラ一台に満載してもらってきた。

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庭に敷き詰める、、、雑草は生えない。

どんな花、花木を植えようか、、、

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先日、福一さんで買った水蛸

茹でて冷凍してあったが、、、

おでんに続いて、今夕は蛸ご飯

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蛸、キノコ、薩摩芋、人参、油揚げ、干し椎茸

少し、水加減が多すぎて、柔らかいご飯だけど、やはり蛸ご飯は蛸ご飯

美味しくいただきました。

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野菜は、、、春菊の胡麻和え

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2021年3月16日 (火)

ムラサキケマン(紫華鬘)の花

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山際の小路、、、

たぶん、ムラサキケマン(紫華鬘)、、、早春の花

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今日は20℃を越える5月の陽気

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山桜がさらに、山肌をピンクに染める。

山桜が満開に、、、

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山の池の側の道に咲く桜

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あと数日で満開

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で、、話題のソメイヨシノは、、、枝に数厘の花が開花、、、

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しめ鯖、、、もう、旬を過ぎたので、こんな大きな脂ののった真鯖のしめ鯖、、、

もう来年まで、食べられないだろう。

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水蛸の唐揚げ、、、、蛸料理、、これが最も美味しい。

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畑で収穫した野菜

カリフラワー、チシャ、ホウレンソウ、、、柚子ポン酢で頂いた。

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2021年3月15日 (月)

春の小川

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紫色の木蓮の花

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木蓮、、こんなに見上げるような大木

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ポカポカの春の陽気

カワバタモロコの生息する春の小川

柳の木の緑の葉も、、、黄色い菜の花も、、

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大きな亀が水の表に浮いている。

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葦の間を水鳥が泳ぎ、、

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土手には土筆が生える。

今週末から来週にはソメイヨシノが開花するかな?

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今夕は、久しぶりのおでん

女性の好きな食べ物三つ 芋、蛸、南瓜、、

芋、南瓜は分かるけど、 単なるごろあわせなのか、、、

藤山直美主演のNHK朝ドラ、、いもたこなんきん

関西では、おでんに蛸の足が入ったな、、、

先日、福一さんで買った大きな水蛸の入った関西おでん

牛筋、蛸の足、茹で卵、ジャガイモ、大根、コンニャク、厚揚げ、天ぷら、竹輪

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2021年3月14日 (日)

サンシュユの花

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サンシュユの花

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早春の木の花は黄色が多い。

マンサク、土佐ミズキ、サンシュユ、、、

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昨日は、大雨、、、、

今日は、一転して青空、、、気温も20℃以上に上昇

数日前に始まった山桜の開花、、、

今日は、山肌のあちこちに山桜のピンクの花がポッポと目立つ。

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今日は蜜蜂の巣箱の継箱作業

巣箱の中の有蓋蜂児が全面を覆う巣碑枠を選んで取り出して、、、

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継箱に移して、空巣碑を下段にも継箱にも入れる。

下段と継箱の間には、女王蜂が継箱に移動出来ないように隔王板を入れる。

継箱の有蓋蜂児は、数日後には蜂が羽化して、空巣碑になり、蜂蜜が貯まる。

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この蜂場の巣箱は、全部継箱

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従来からの蜂場も、梨園に受粉の為に移動させる巣箱以外は、全部継箱を置いて二段箱、、、

これで、桜の蜂蜜を採るための体制は完了

蜂がどんどん増えてくれば、4月末から蜜柑の花が咲き始める頃には、さらに継箱を置いて三段箱になる。

来週、3月下旬には、ソメイヨシノやオオシマザクラの開花が始る。

忙しいけど、養蜂にとって、もっとも楽しい時、、、、

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夕食は、お好み焼き!

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2021年3月12日 (金)

いろんな色の木瓜の花

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不思議な木瓜の花 一つの株にいろんな色の花がついてる。

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赤、白、ピンク、、、、

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昔、ボケの花に凝ったことがある。

ホテルのホール、クラブ、スタンド、、、行きつけのお店などに飾られた美しい木瓜の花

ママに頼んで、小さな小枝を切り取って頂く。

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鹿沼土や赤玉の入った鉢に、木瓜の小枝を挿しておくと、簡単に根が出てくる。

それを自宅に持ち帰って、庭に植える。

我が家の庭に咲いてる木瓜の花は、そうやって増やしたものが多い。

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明日、明後日、、、かなりの大雨という予報

天気予報はかなりの正確さで当たる。

昔は、当たらないのが天気予報、、、気象庁ではなく測候所って言ってた頃、

戦場で兵士が鉄砲の玉に当たらないように唱える呪文が、、、測候所、測候所、、、

夕食は、妻が作るロールキャベツ

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2021年3月11日 (木)

水蛸の料理

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青空に真っ白なスモモの花

花後には、甘酸っぱい実がたわわに生る。

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午後になり、山を見て、ビックリ

山桜が、あちら、こちら、ぽっぽと咲き始めてるではないか!

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僕の養蜂カレンダーによれば、、、例年、山桜が山のあちこちでポッポと開花し始める時、大きく育った強勢群の蜜蜂の巣箱に継箱を載せて二段箱にする。

今年は、山桜の開花が10日早い。

まずは、新しい蜂場に置いた5群、、のうち3群の巣箱を二段にした。

明日、明後日の天候は雨、、、

日曜日は晴れるので、もう一つの蜂場の巣箱に継箱を載せよう。

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昨日の焼津の福一さんでの魚の買い物

焼津の海の水蛸、、、ポリ箱にいっぱい、、

一箱1000円也、、、本蛸の足も一本おまけ、、、ゲット!

ず~と昔、大きな水蛸を買ったことがあったが、硬くて、硬くて、食べられず、、、、たいへんだった。

次に買う時は、お客さんの板前さんから、柔らかく食べる方法を教えてもらった。

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まづは、ポリ袋に入れて、冷凍庫に入れて一昼夜、コチコチに凍らせて、、

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午後から解凍、、

夕方、大きな鍋にいっぱいの湯を沸かして、一匹づつ鍋に入れて、6分間茹でる。

茹で過ぎないように、、、

食べる分だけ取り、残りはポリ袋に入れて冷凍保存

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足をぶつ切りにして、醤油、味醂、お酒、生姜のタレに漬けて、小麦粉まぶして油で唐揚げ。

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足と頭をぶつ切りにして、醤油、味醂、酒、お砂糖、生姜で煮たの、、、

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スルメ烏賊と真蛸の足のお刺身

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蛸の足のキュウリモミ 

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まだまだ、これら以外に蛸料理が楽しめる、、、、

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2021年3月10日 (水)

馬酔木の花

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淡いピンクの馬酔木

純白のも美しい!

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週一、お楽しみの福一さんでの魚買い

背黒イワシと真イワシ 混合、、、、ポリ袋詰め放題 300円

他のお客さんも、、たぶんプロだね。

小さな背黒イワシだけを選んで袋に入れている。

鮮度の良い背黒イワシはなかなか手に入らない。

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少し小さ目の真イワシ

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背黒イワシは小麦粉まぶして油で揚げて、、

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玉ネギスライス、レモン、トマト、ネギ、ニンニク、生姜、、

砂糖、食酢、、、、南蛮漬け

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冷蔵庫で保存すれば、一週間以上保存できるし,日が経つほど美味しくなる。

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真イワシは、5%塩水に30分浸漬して、夕方まで半日日に干して、干物にしました。

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5~6匹ずつポリ袋に入れて、、

冷凍庫に保存、、、

焼いたり、フライパンでムニエルにしたり、、、、いろんな料理に利用できる。

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夕食には、冬瓜、厚揚げ、ジャガイモ、ニンジン ブロッコリー、豚肉の和風煮物

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真鯖の煮つけ

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2021年3月 9日 (火)

雨上がりの河津桜

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昨日の雨も明かり、今日は朝から晴天

丹中は15℃くらいに気温も上がる。

河津桜が、ほとんど咲き終わり、散りかけてる。

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緑の葉も出てきて、ピンクの花と緑の葉の美しいコラボレーション。

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昨日、移動させた蜜蜂の巣箱

気温も上がって、たくさんの蜜蜂が飛び交う。

子育て真っ最中なので、ほとんどの働き蜂は黄色い花粉をつけて帰って来る。

今日は、二つの蜂場、久しぶりに全巣箱の内検を行った。

蜂も増え始めて、来週から再来週には、桜の蜂蜜の為に継箱を置いて二段箱に出来そう、、。

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昨年に収穫した大きな冬瓜

未だ、食べられるだろうか?

と、二つに切ったら、大丈夫!

皮を剥いて、種を取り、適当な大きさに切って、、、

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冬瓜、玉ネギ、人参、ジャガイモ、キャベツ、豚肉ロースブロック、ニンニク

胡麻油で炒めて、水を入れて、塩胡椒、チキンブイヨン、コンソメを加えて味付け、、、

冬瓜がとろけそう、、、美味しい野菜スープが出来ました。

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2021年3月 8日 (月)

山桜の開花

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昨日、山の中腹にポッと咲く山桜を見つけたが、、、、

毎年、桜の開花の指標にしてる山の池の端にある山桜を見に行った。

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お天気が悪く、時折霧雨が降っていたが、ちょうど山桜の開花が始まったばかり、、、

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山桜は、花が咲き始めると同時に、葉も出てくる、、、

河津桜やソメイヨシノのような華やかさはないが、風情を感じさせる美しさ!

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ソメイヨシノは花が咲き終わって葉が出てくる。

明日から天気は回復、晴れて気温も上がるので、桜の開花は一気に進むだろう。

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霧雨が降ってるにもかかわらず、蜜蜂は巣箱から出て飛んで行く、、、

産卵圏が最大まで拡大して、子育ての幼虫が多いので、、、

もしや、貯蔵蜜が無くなって、餌切れ寸前でないことを願う。

先日作った焼き豚、、、チャーシューラーメンに入れて

残りをフライパンで温めて、鰻の蒲焼きのタレをかけて、、、

ほうれん草の炒め物で昼食に、、

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夜は、牛肉の細切れですき焼き風煮

椎茸、白菜、ジャガイモ、玉ネギ、豆腐、糸コン、牛肉こま切れ

醤油と砂糖

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2021年3月 7日 (日)

蜜蜂、、巣箱の引っ越し

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庭の土佐ミズキが咲き始めた。

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マンサク、土佐ミズキ、、、何故か春を告げる花には黄色が多い。

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ふと山を眺めると、ポツンとピンクの花、、、、おお! もう山桜が咲いている。

毎年、こんなに早かったか!

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前々から、今の蜂場が満杯になって来たので、異なる場所を探してたが、、

草が生えた畑の畝の一部を整地した。

今日は気温も低くて曇天のため、蜜蜂は巣箱からあまり出ていない。

しっかり育った強勢群の巣箱を5個

巣門を閉じて、、

軽トラに積んで、、、、

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4kmほど離れた畑の整地した場所に5個の巣箱を置いた。

ここは、自宅からも近く、耕作放棄地が広がるところ、、、

娘が野菜を作ってる畑の一部、、

東南方向が開けて、朝は早くから太陽が昇り,日が照る。

どれくらいの蜂蜜が収穫できるかが楽しみ!

今後、全部で15群くらいは置けそうだ。

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夜は、久々の餃子

フライパンに丸く円陣の形に餃子を置いて、、

焼きあがったら、お皿を被せて、逆ささまにすると、お皿に餃子が並ぶ。

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2021年3月 6日 (土)

シデコブシの花

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シデコブシの花

何故、何の必然性があって、花弁がクチャクチャなんだろう?

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早春に咲く花の一つ、、、コブシの花

故郷の山々、、春になると枯れた落葉樹の中に目立つコブシの白い花

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20℃を越える暖かい午後、、、

蜂場へ行くと、、、蜜蜂がたくさん飛び交う

巣箱に帰って来る働き蜂は、足に黄色い花粉をつけてる。

子育ての真っ最中

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先日、蜂場から引き揚げて来た使用済の汚れた巣箱

水洗して、火炎消毒し、補修塗装したら見違えるほどの美しさ

今年の桜、、東京ではソメイヨシノの開花は3月15日頃という予想、、、

静岡では東京より冬が暖かいので、桜の蕾が動きにくくて、開花が遅れる。

静岡では、何日頃になるだろうか?

まずは、山桜の開花が指標

つまり、山桜が開花し始めるタイミングに蜜蜂の巣箱に継箱を置き、桜の蜂蜜の収集スタート。

例年、3月22~23日頃に継箱を置く。

桜の蜂蜜を採取出来るのは、4月末頃、、、桜の花の香りいっぱいの美味しい蜂蜜

収穫量が確定して、容器に充填して、ラベルを貼り、皆様に通販できる目途が立てば、このブログにてアナウスしますので、お楽しみに!

蜜蜂の群数が、昨年の2倍なので、たくさんのご注文にもお応えできると思います。

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昼食は、昨日の焼き豚のラーメン

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2021年3月 5日 (金)

庭樹の剪定

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クリスマスローズ、、、3月になり、春の花がいっせいに咲き始めた。

木瓜、土佐ミズキ、マンサク、、、、、、

午後から雨予報、、、脚立を立てて、庭樹の剪定、、、落ちないように慎重に、、

梅、スモモ、柿、、、、、、

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ジャングル化してきた、、、思い切って、すっきりとさせないと。

庭や庭樹が荒れてくると、、、

最近病気でもされてるのか?、、、、と噂される。

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豚肉肩ロースブロック 4~500円で買える。

タコ糸で縛って、ポリ袋に醤油、味醂、砂糖、蜂蜜などなどのタレと豚肉を入れて、数時間室温で寝かせて、、、

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オーブン電子レンジで、お任せメニューでスタート

焼く時間、、、、焼き豚が出来ました。

まだ暖かいうちに切って、、、、試食!

明日はチャーシューラーメンだね。

厚さ3mmの厚い焼き豚が2~3枚載った豪華チャーシューラーメン

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2021年3月 4日 (木)

赤い一重の木瓜の花

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赤い一重の木瓜の花

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木瓜の花は、やはり一重が美しい!

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晴天、日中は15℃ほどにもなり、風も吹かず、暖かい。

一昨日に、半分済んだ蜜蜂の巣箱の交換

今日は残りの半分を、、、

ブロックの上に、新しい巣箱を置いて、一枚、一枚、蜂の付いた巣碑枠を移していく。

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午前中には、全ての巣箱の交換を終了

一年間使用して汚れた巣箱は、水洗して、火炎消毒し、補修塗装して、倉庫に保存。

蜂が増えて、巣箱が満杯、溢れそうになったら、継箱を置いて、二段箱に、、

下段は産卵育児エリヤ、継箱の上段は貯蜜エリヤ、

そのタイミングで山桜が開花、、、、

今年の冬は寒かったので、桜の開花が例年より早くなるという。

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今夕の料理は妻が担当

先日、福一さんで買った雑魚の中に混じってたカレイ

干物にして、焼いて、、、

カレイは美味しい!

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鶏腿照焼 黄身おろし

毎日新聞 日曜版に出てたレシピー

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鶏肉、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、玉ネギ、、、の野菜スープ

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2021年3月 3日 (水)

ムラサキスモモの花

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春一番、、ムラサキスモモが咲き始めた!

花が美しいが、花後に出てくる葉が紫

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赤い小さな実が出来るが、ほとんど食べられない。

花と葉を楽しむスモモ

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今日は晴天、、一昨日蜂場から引き揚げて、補修した蜜蜂の巣箱、、、塗装が出来た!

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先日、椎茸の養殖業者の方から、キノコが出なくなった床を軽トラに二杯頂いて、庭に敷き詰めてあった。

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娘から、椎茸が出てるよ!、、、って。

見に行くと、土の間から大きな椎茸の傘が土の上に顔を出してる。

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あちらにも、こちらにも、、、土の中からニョキニョキ!

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収獲したら、こんなに!

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夕食には、さっそく大きな椎茸にマユネーズと醤油をかけて、オーブンで焼く

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今日は3月3日 桃の節句

美味しいしめ鯖が冷凍してあったので、妻がしめ鯖をトッピングした散し寿司を作った。

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菜の花の蕾とステイックセニョールの酢味噌和え

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2021年3月 2日 (火)

マンゴーキーツの鉢植え

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ヒメオドリコソウ(姫踊り子草)

代表的な春の野の花、、、と言っても、ヨーロッパ原産で明治時代の中期に日本に入り込んだという。

野に咲く野草、、大昔からの日本の花と思いこん出るが、実は海外から入って来て、日本の風土に適して、全国に広まったのが多い、

彼岸花だって、中国から稲作文化と一緒に日本にやって来た花、セイタカアワダチソウも戦後にアメリカからやって来た野草、、

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昨年の父の日、LAの次女からのプレゼント

小さな苗木だったのに、結構大きく成長した。

寒さに弱いので、冬の間は家の中に取り込んで、暖かい昼間は外に出した。

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春になり、先端から新しい芽が伸び始めたが、、、、

葉と茎の間に、花の蕾がついてるよ!

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幻の大玉マンゴー  マンゴーキーツ  

夏には果実が収穫できるかも!

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今日は朝から終日雨

家の中で、新しい巣碑枠の組み立て作業、、、、完成品を購入すれば、かなり高価、、、

でも、とんとんと釘を打って組み立てれば安いもの、、

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夕食は妻の料理 酢豚  とても美味しい!

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2021年3月 1日 (月)

蜜蜂の巣箱の交換

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3月1日 いよいよ春3月

ホトケノザが満開、、紫色の花が可愛い!

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今日は朝の気温が10℃、、日中も15℃ 夕方から雨予報

蜜蜂の内検 花の花粉を脚につけた働き蜂がたくさん巣門に入って来る。

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標準箱の8枚の巣碑枠、、、

両サイドの巣碑枠は蜂蜜と花粉 でも、中の6枚の巣碑枠は、ほぼ全面が産卵圏に、、、有蓋蜂児で覆われている。

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この巣碑の裏側も同様、、、

古い働き蜂と新しい働き蜂の交替も進んで、どんどん蜂が増えてくるよ。

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今日は、内検をしながら、1年間使用した巣箱を、綺麗に掃除して補修した巣箱に交換する作業、、

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引き揚げて来た巣箱は、水とタワシで洗って、内部は火炎消毒

蓋はひび割れ部分をアクリルのコーキング剤で補修、、、

明日は雨なので、明後日に全面補修塗装をする。

明後日には、まだ交換できてない巣箱と入れ替え、、、

毎年、同じ頃に行う作業、、、、養蜂歳時記

道行く近所の人達が、、

「今年も蜂蜜が始まりますね。いつ頃ですか?楽しみにしてますよ。」と声をかけてくれる。

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