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2021年3月21日 (日)

ヨモギのおはぎ

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ヒヤシンスの花

いろんな色があるが、紫は気品もあり、美しい。

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台風並みの低気圧が通過

終日、強い雨風、、春の嵐

少し伸びすぎてるが、ヨモギの新芽をポリ袋いっぱい摘んできた。

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さっと熱湯で茹でて、、

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刺身包丁で細かく刻み、、、

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餅米:うるち米=7:3の配合の米を炊いて、刻んだヨモギを混ぜて、、、

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すりこ木で捏ね回すと、次第に混ざって、、、

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出来上がり!

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ヨモギ餅を餡で包む、餡をヨモギ餅で包む、ヨモギ餅を黄な粉でまぶす、、、

ヨモギの入った春のおはぎが出来上がりました。

ヨモギの香り、鮮やかな緑が美しい。

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コメント

ナベショーさん、おはようございます。すご〜あ!よもぎのおはぎ、美味しそう!10個は軽く食べられそう!

 恒例の「よもぎのおはぎ」、自然の恵みですね。
 お金で買えない天然もの。

yumiさま
10個くらい、、食べたら、食べられそう、、、でも、太るかな、、と心配。

やえちゃんさま
毎年、春にはヨモギのおはぎ、、、季節季節の楽しみです。

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