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2021年4月

2021年4月30日 (金)

梅花ウツギの花

蜂蜜の販売について

息子の「ナベショーのはちみつ屋」は、通販のHPでアナウスされてる通り、昨年に続いて今年も通販はありません。

したがって、昨年と同じく,私の方でブログのお客様への通販を対応させていただきます。

今年の天候は変、春から初夏の花が10日以上早く咲いて、蜜蜂達も対応が混乱してるようです。

でも、月末には桜と藤の花を主とする「春の蜂蜜」、5月末には「蜜柑の蜂蜜」を採取出来る予定です。

4月末に「春の蜂蜜」の採蜜が終わり、収穫量が確定したら、このブログにて予約注文の受付を始めますので、楽しみにお待ちください

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梅花ウツギの花

ウツギの仲間では、花が大きい。

簡単に挿し木で増やせる。

もう初夏の花が次々と咲き、最後に紫陽花が咲き、終わる頃には真夏となる。

今朝はミツバチの内検

この蜂場は東南が開けてるので、早朝から朝日が照る。

蜜柑の花の開花が始まりかけたのか、、、ミツバチが狂ったように飛び交う。

よく晴れて、気温が高い割には、湿度が低いためが、爽やかである。

確か昨年のGWの時、内検作業中に気分が悪くなり、一箱内検するたびに、息切れして、日陰で休息、、、

やっと終了して。軽トラの運転席に座って、は~は~、、、

やっとの思いで、自宅に帰り着いたが、夜就寝まで、体の力が抜けた状態、、、

今思えば、あれが熱中症の症状だったのだ。

以後、扇風機付きの作業服を購入して、なんとか夏を乗り切った。

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夕食は妻の料理 ハンバーグ

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2021年4月29日 (木)

ムラサキツユクサの花

蜂蜜の販売について

息子の「ナベショーのはちみつ屋」は、通販のHPでアナウスされてる通り、昨年に続いて今年も通販はありません。

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今年の天候は変、春から初夏の花が10日以上早く咲いて、蜜蜂達も対応が混乱してるようです。

でも、月末には桜と藤の花を主とする「春の蜂蜜」、5月末には「蜜柑の蜂蜜」を採取出来る予定です。

4月末に「春の蜂蜜」の採蜜が終わり、収穫量が確定したら、このブログにて予約注文の受付を始めますので、楽しみにお待ちください。

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ムラサキツユクサ(紫露草)が咲き始めた。

晴天の日が続いたが、昨夜から雨、、、

今日は終日、雨が降り続き、時折かなり強い雨も、、、

でも、明日から再び晴天が続き、5月5日が雨という週間天気予報。

朝から、マヨネーズガラス瓶を洗って、煮沸消毒、、、

乾かして、春の蜂蜜の充填開始、、

シュリンクフィルムで口をシールして、ラベルを貼って、、、

GWの終わり頃に、春の蜂蜜の残りも全部採蜜したら、、、、

後は、5月末の蜜柑の花の蜂蜜が貯まるまで、予約販売を開始し、ひたすら春の蜂蜜の充填と、梱包、発送

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今夕は、妻の料理

サーモンと鶏肉のクリームシチュー

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2021年4月28日 (水)

蜂蜜の採取

蜂蜜の販売について

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でも、月末には桜と藤の花を主とする「春の蜂蜜」、5月末には「蜜柑の蜂蜜」を採取出来る予定です。

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甘夏系のミカンの花は咲き始めたが、温州ミカンの花はまだ咲き始めない。

今日は、二回目の採蜜

早朝 5時に蜂場へ、、、

蜂蜜が貯まって、少し蜜蓋をした巣枠を取り出して、、、

さあ、どれだけの蜂蜜が採れるだろうか、、

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淡黄色の蜂蜜、、糖度も問題なし

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前回、採取したのと併せて、125kg

まだ、蜜蓋をしてない巣枠も、、天気が良ければGW明けには全部採取できるだろう。

桜、藤、レンゲ、そして若干のミカン、、、これらの混ざった春の蜂蜜 なんとか200kgは採りたいのだが、、、

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夕食は、妻の得意なカレーライス

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2021年4月27日 (火)

バラが咲き始めた

蜂蜜の販売について

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バラが咲き始めた。

完全に開ききった花よりも、花びらが開き始めたくらいが好き、、、

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藤枝市の白藤の里

鯉のぼりが風にたなびく、、

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藤棚には白い藤

白い花の藤色の藤よりも、開花が遅く、5月のGWには満開

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明朝は、春の蜂蜜の採取

明後日は、天候が崩れて、大雨らしい。

夕食は、妻の料理、、、パエリア

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2021年4月26日 (月)

畑の草引き

蜜の販売について

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庭の甘夏の花が咲き始めた。

でも、蜂場近くの三ヶ日みかんの花はまだ、、、GWに入ってからかな、、、

今日は爽やかな良い天気

遅れに遅れた畑の草引き

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ジャガイモの畝の草を取って、追肥をパラパラ、、、鍬で土寄せ、、、

これでOK

後は、葉が黄色く枯れてきたら収穫、、、

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調子が乗ってる、、、自宅周りの草取りもやるか、、、

自宅横の溝の横の草を刈り、、、

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川の側の金網フェンス下の雑草を引く、、、

まもなく、ルコウソウがたくさん芽を出すはず、、、

今年も、きれいなルッコウソウの花と緑の蔓のカーテンが道行く人たちを楽しませてくれる、、

だから、、、面倒でも除草剤を噴霧することができない。

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今日は屋外で、よく働きました。

僕が居なくなったら、誰が草引きをやってくれるのだろう?

今夕はお好み焼き

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2021年4月24日 (土)

牡丹と芍薬

蜜の販売について

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牡丹と芍薬、、、、

下の画像は、芍薬、、、牡丹に比べるとかわいらしい。

牡丹は、さすがに豪華で美しいが、芍薬は華奢で可憐、、、

芍薬のいろんな色のを、集めて庭で咲かせるのも良いな、、、

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今日は、ミツバチの内検、、

二カ所、20群、しかも2段、3段箱なので、時間がかかる。

朝から始めて、途中で昼食、、、午後3時までかかった。

春の蜂蜜の採取は、月末になりそう、、、、

今年は例年と異なり、王台ができルのが早い。

例年だと、5月中~下旬に良い王台を割り出して、来年のための群れを作るのだが、、、

今年は、すでにじゃんじゃん王台ができるので、困ってしまう。

知らぬ間に、勝手に新女王に代わっている群れが増えていく、、、、誠に不本意だが、、、

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鶏モモ肉のチーズ焼き、、、、妻の料理

やはり、外で体力を使う仕事の日は、魚よりも、がっつり大きな肉を食べるのが良いな。

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新しくなったパソコン、、、で、写真の画像処理をして、ブログを編集するのは大変、、、

やっと、今日は、新しいパソコンでブログをアップしました。

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2021年4月23日 (金)

旬の真サバ、、もうすぐ終わり

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庭のレモンの花が咲き始めた。

同じ柑橘類でも、甘夏の仲間は、花が咲き始めたが、温州ミカンの花はまだまだ .

久しぶりに焼津の福一さんへ魚を買いに、、、、

もう終わったと思ってたが、大きな脂ののった真サバがたくさん、、、

1匹 500円なり。

3本買いました。

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毎度のことながら、、、頭を落として、3枚に下ろし、、、

塩を振って、、、5~6時間冷蔵庫、

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酢でしめて、、、、冷蔵庫で一晩寝かせて、、、、

ラップして、冷凍保存

鯖寿司やしめ鯖がおいしい!

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さらに一枚は塩焼きにして冷凍保存

残りは、頭、骨、卵などと一緒に煮付けにした。

夕食には、大好きな鯖の煮付け

脂がのってて、とろけそう、、、、

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2021年4月22日 (木)

アザミの花に蝶

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アザミの花

アザミの仲間は多いけど、ほとんどのアザミが秋に咲く。

春から夏にかけて咲くのは、このノアザミ(野薊)だけ、、、

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しかし、アザミの漢字は難しい  「薊」 知ってましたか?

草冠に魚 と リ

ちょうど、ジャコウアゲハ(じゃ香アゲハ蝶)が飛来

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冷凍してあった〆鯖

握寿司にしました。

出汁巻卵焼きも焼いて、これも握り寿司荷に、、

カニカマ、きゅうり、卵焼き、しめ鯖の半端、青紫蘇で海苔巻も、、、、

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2021年4月21日 (水)

春の蜂蜜

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蜂場の側に、毎年咲く花

園芸種だが、誰かが、この場所に球根を捨てたのだろう。

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毎年、楽しませてもらう。

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今朝は、今年初めての蜂蜜の採取

夜明けとともに作業開始、、

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巣枠を引き上げて、刷毛で蜂を払落し、、、、

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今日は、蜜蓋がされてる巣碑枠だけを取り出して、自宅に運ぶ

大部分は、まだ蜜蓋がされていないので、採蜜出来ず、、、

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美しい淡黄色の蜂蜜

桜、藤、蓮華の花蜜からの蜂蜜、、、爽やかな春の香り!

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月末には、何とか残りの蜂蜜を採取出来るだろう。

今年は、蜜蜂の群勢が大きくなる前に、桜の花が咲き始めて、1週間で散ってしまった、、、、トホホ。

その後に咲き始めた藤の花、、、

例年と、かなり様子が異なる。

蜜柑の花が咲き始める前に、残りの巣碑枠に蜜蓋がされて、採蜜したいもの、、、

今夕は、妻が野菜と豚肉のポトフを作る

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2021年4月20日 (火)

ラベンダーの花

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庭のラベンダーの花が咲き始めた。

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何だか、、、とても可愛くて、紙細工のよう、、、、

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この4~5日、、、大雨、気温が低く、風が強い、、、とかで、まともに晴れて、気温が高かったのは、わずか1日のみ

蜂蜜、、あまり貯まってないだろうな~

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今日は内検、、、一つの巣箱、蜂がたくさん巣門の前に群がって、大騒ぎ、、、

たぶん、分蜂さわぎ、、、女王蜂は羽を切られてるので、飛んで行けなくて、、、

いったん、飛び出した働き蜂達、、、女王蜂が来ないので、再び巣箱に帰って来た、、、と。

でも、巣門の前に女王蜂はいない。

巣箱の中に、、、女王蜂が見当たらない。

数日後に生まれてきそうな王台も、、、見つからない。

いったい何が、、、?

いない間に、どんなドラマがあったのか、、、、?

この時期、、、女王蜂が見つからなかったり、産卵がなくなってたり、生まれた新女王がいなかったり、何時までも産卵して無かったり、、、

一喜一憂、、ネガテイブなことばかり重なると、やりきれない気分になる。

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帰りに畑へ寄ったら、、、

ジャガイモが、さらに大きく成長してた。

そろそろ、2回目の追肥をやろうかな、、、

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今日は気温が26℃、、、まだ暑さの中での作業に、身体が慣れないので、、、

とても疲れた、、、

夕食は、貝や海老の入ったブイヤベース、、、美味しかった!

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2021年4月19日 (月)

カラスノエンドウの花

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カラスノエンドウ

綺麗で美しい花なのだが、、、、

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花後に小さなエンドウ豆、、、、

黒くなって、はじけて、種があちこちに飛ぶ。

花が咲く前に、とにかく引っこ抜かないと、庭がカラスノエンドウに占領される。

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今日も、一日中、新しいPCと格闘、、、

最後に、わからなくて、途方に暮れてたのが二つ

一つは、写真編集ソフト、、娘に助けてもらって、何とか目途が、、、、

二つ目はハードの自動更新、たまたま来た息子に助けてもらって解決。

やはり、若い人はPCに強いな~

今夕は、筍の散し寿司、、、サーモンの焼いたのをトッピング

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煮ても、煮ても、食べ尽す 

今夕も筍とワカメ、油揚げの煮物

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2021年4月18日 (日)

ムラサキハナナの花

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諸葛采、またの名を「ムラサキハナナ)

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少し散り始めて、、、、今年は早い。

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早くても、遅くても、、、ムラサキハナナは美しい。

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今日も、部屋に籠って、昨日買った新しいパソコンの更新作業

筆ぐるめ、ラベル印刷ソフトなど、新バージョンをダウンロード

問題は、写真ソフト、、、、

NECのパソコンから富士通のパソコンに変更すると、今まで使ってたソフトが、新パソコンには入っていない。

新パソコンに入ってる写真ソフトは、とても使いこなせない難しいもの、、、

やはり、、旧パソコンに入ってた使い慣れたソフトを新パソコンにダウンロードするしかない。

まだまだ、苦労が続きそう、、、、ブログを新パソコンで書けるのは何時のことやら、、、?

今夕も筍料理、、、飽きもせず、、

筍と蕗、ワカメの煮物

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筍のお刺身

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筍ご飯

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そして、、、

真鯖のしめ鯖、、、

脂が乗ってて美味しかった!

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パソコンがいよいよ危ない

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モクレンの花

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初夏になり、黄緑色の若葉に紫の花、、、

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モクレンの花ももう終わ写真

今使ってるPCは、たしか2015年に購入、、、

NECのLaVie ノートパソコン

毎日、毎日、撮った写真を数十枚取り込んで、ブログに載せる写真を選んで、画像処理をして、、、、

夕食後にはブログ「ナベショーのシニアーライフP70]に写真と文章を載せて、アップする。

既に6年近く、働いてる。

さすがに、最近、レスポンスの速度が極端に遅くなり、文章を入力してる途中にしばしばフリーズする。

いよいよヤバいぞ!

昨日、午前中にEDIONに行き、ノートパソコンを購入

今までは、NECのPCだったが、今回はFUJITSUのノートパソコン

さあ、これからがたいへんだ!

まづは新しいPCをセットアップ、インターネットに接続して、マイクロソフトアカウント登録し、古いパソコンのデータやメール、アドレス、ドキュメントなどなどを新しいPCに移行して、、、、、

6年前に比べると、かなり簡単、楽になったとはいえ、後期高齢者にとっては大変な作業、、、

写真を取り込んで画像処理する「Photo Garally」が富士通のパソコンにはない、、、困った!

FBやインストグラムも見れるようになった。

何や、かんやで、夜中の12時になってしまった。

取りあえず、古いパソコンも、まだ使えるので、新旧パソコンを併用しながら、新パソコンに慣れていくようにしよう。

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2021年4月16日 (金)

ツツジの花

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あちら、こちらにツツジの花

よく目立つのが、この大きな花弁のツツジ

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紫色のもよく目立つ。

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白に薄いピンクが美しい!

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大輪のツツジよりも、小さな花のが好き、、

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こんな控えめの花が絵になる。

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このツツジは初めて見ました。

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燃るような真っ赤なツツジ、、、

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これは、山に咲く自然のツツジ

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今日は、今年最後の筍を掘ってきました。

御昼には、筍の入ったパスタ

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夕食には、お馴染みの筍、ワカメの煮物

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天麩羅も揚げました。

筍、タラ、新玉ネギ、ドクダミ、海老

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2021年4月15日 (木)

ウツギの花

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毎日のウオーキング

山に面した小路を歩く。

山の岸に咲くウツギ

白い小さな花がこぼれる様、、、、

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背丈の低い灌木だけど、これは大きな株

これくらいになると迫力がある。

小枝を鹿沼土に挿しておくと、すぐに根が出て、庭でも花を咲かせることが出来る。

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今日は蜜蜂の内検、、、

桜の花が散った後、重なるように藤の花が咲き始めた。

どれくらい蜂蜜が貯まったかな?

蜜蓋がされて、採蜜出来る巣碑枠が数十枚

来週の月曜日に内検して、火曜日には採蜜しよう。

未だ、それほど貯まってない巣碑枠も月末には蜜蓋されて、採蜜出来るだろう。

やっと、今年の春の蜂蜜の収獲の目途が!

しかし、気温が高い日が続く為か、、、、

王台がたくさん出来て、、、、どんなに注意深く見てても、王台を見逃してしまう。

今日も新女王が誕生してる巣箱があった。

旧女王は、、?

もちろん、羽が切られてるため、分蜂出来ずに殺されたと思われる。

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二か所の蜂場、、、21群の巣箱の内検をすると、午前中で終了しない。

妻にお弁当を作ってもらい、ウグイスがさえずる山での昼食

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夕食は、揚げ焼きそばに八宝菜

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2021年4月14日 (水)

紫蘭の花

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ピンクの紫蘭 

何という美しい彩だろう。

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丈夫な花、、、庭に植えておくと、どんどん増える。

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白色のもあるが、やはりピンクが美しくて華やか!

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昨日来の雨、、、

今日の午前中まで降って、午後から晴れた!

気温はぐんぐん上昇して、25~26℃

蜜蜂がたくさん飛んで、、、、

たぶん、あちこちで満開の藤の花へ、、、

でも、暑いためか、巣門の前で涼んでる蜂もいっぱい、、

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藤の花が満開、、、、

外へ飛んで行き、藤の花と巣箱を往復して、花蜜を集めてる蜂、、

一方、一番忙しい時なのに、巣箱の外で涼んでる蜂、、、

交替で休息をしてるのだろうか?

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先日、福一さんで買った生きの良い真イワシ

脂が乗ってて美味しそう!

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背開きして、味醂と醤油に漬けて冷蔵庫へ、、、

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今晩の料理

真イワシの背開きの醤油。味醂漬けに小麦粉まぶして、フライパンで焼いたの、、、

蒲焼きのようで、とても美味しい!

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野菜と鶏肉のスープはカレー味

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畑の人参の間引き、、、胡麻和え

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2021年4月13日 (火)

山藤の花が満開

蜂蜜の販売について

息子の「ナベショーのはちみつ屋」は、通販のHPでアナウスされてる通り、昨年に続いて今年も通販はありません。

しかし、私の蜜蜂は順調なので、昨年と同じく,私の方でブログのお客様への通販を対応いたします。

今年の天候は変、春から初夏の花が10日以上早く咲いて、蜜蜂達も対応が混乱してるようです。

でも、月末には桜を主とする「春の蜂蜜」、5月末には「蜜柑の蜂蜜」を採取出来る予定です。

4月末に「春の蜂蜜」の採蜜が終わり、収穫量が確定したら、このブログにて通販の予約注文の受付を始めますので、楽しみにお待ちください。

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ウオーキングの途中、公園の茂みの中に咲いてた蔓の花

美しい黄色い花、、、なんていう名前の花だろうか?

あちこち、公園の藤棚の藤の花が満開

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直ぐ近くの山肌

あちらこちらに山の藤

庇を貸して母屋を取られる、、、って感じ!

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かなり大きな木なのに、、、藤の花で覆われている。

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この木も凄いね。

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僕の蜂場蜜蜂数百mの距離なので、僕の蜜蜂が吸蜜に来てるはず、、、

桜が咲いて、一週間で散ってしまったので、蓮華の花や藤の花蜜が入らないと、蜜蜂の巣箱のハチミツはいっぱいになりそうにない。

挙句の果ては、蜜柑の花も間もなく咲くので、、、

今年の春の蜂蜜は、桜、蓮華、藤、蜜柑、、、豪華だよ!!!!!

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農家の裏山、、、見事な藤の花

藤棚の藤も良いが、自然の木に巻きついて咲いてる藤の花は壮観!

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今夕は、久々の餃子

やっと、上手に餃子を焼くことが出来るようになりました。

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2021年4月12日 (月)

卯の花が咲き始めた!

蜂蜜の販売について

息子の「ナベショーのはちみつ屋」は、通販のHPでアナウスされてる通り、昨年に続いて今年も通販はありません。

しかし、私の蜜蜂は順調、、、4月末には桜を主とする「春の蜂蜜」、5月末には「蜜柑の蜂蜜」を採取出来る予定です。

4月末に「春の蜂蜜」の採蜜が終わり、収穫量が確定したら、このブログにて通販の予約注文の受付を始めますので、楽しみにお待ちください。

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庭の斑入りの卯の花が咲き始めた。

「卯の花の匂う垣根に、、、夏は来ぬ」と歌われる卯の花

桜の花が散ると間もなく卯の花が開花、、、もう初夏なんですね~

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私の蜂場の側の竹林

よく手入れをされてて、毎年、たくさんの筍を収穫されている。

でも、すでに80歳を越える年齢の御夫婦、、、価格の高い、走りの頃の筍を収穫した後は、筍の価格も暴落、、、

もう掘るのを止めてしまったと、、、

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ニョキニョキ伸びてる筍は、やがて鎌で全部切り倒して、、、、

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今日は問屋さんから蜂蜜を入れるガラス瓶が配達、、、

近くの酒造会社へ、ガラスの一升瓶を配達したついでに、僕の蜂蜜用マヨネーズ瓶も配達してくれる。

配送のトラックが大きな貨物車なので、僕の自宅までのカーブのある細い道路には入れない。

近くのコンビニの駐車場で受け渡し、、、

僕の軽トラに積みかえて我が家に到着、、、

今年の収穫量の予測では、夏頃に再度同じくらいの量のガラス容器を配達してもらわないと足らなくなりそう、、。

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筍の煮物、、美味しいけ、筍の収獲はぼつぼつ終わりにしよう。

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2021年4月11日 (日)

ヤマフジ(山藤)の花

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山藤が咲き始めました。

いろんな種類の藤の花、、、4月末にかけて咲く。

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杉の木に藤が巻き付いて高く、高く登り、、、、

木全体に、下から上まで藤の花

蜜蜂は来てるかな?

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昨年の父の日に、LAのYUKO KITCHEN さんからのプレゼント

マンゴーキーツの苗

春になって蕾がたくさんついた。

花が咲き始めたので、受粉交配の為に、鉢を蜜蜂の蜂場に置いた。

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マンゴーの花、、、こんなのです。

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たくさんの花、、、受粉がうまく行ったら、摘果して、何個くらい実らせようかな?

未だ、木が小さいので、1~2個だね。

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先日、福一さんで買ったメバチマグロの小さいの 1本

片身は先日食べたが、まだ半分が冷凍庫に、、

解凍して、カツオのタタキ風に、表面を焼いて、ニンニク、生姜、ネギ、玉ネギスライス、青紫蘇の薬味たっぷり、

柚子ポン酢で頂きました。

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2021年4月10日 (土)

ヤマツツジの花

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朱色のヤマツツジ

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灌木の中に混じって咲くヤマツツジ

緑と朱色の彩のコラボが美しい。

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まだ4月中旬とは言え、桜も散って、山々は新緑の黄緑色

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もう初夏と言っても良いような、、、、、、

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今日は蜜蜂の内検を行ったが、、、、あまり状況はよろしくない。

山桜の開花が例年より10日早い3月中旬、、、

蜜蜂の群勢が大きくなり切れないうちにソメイヨシノが開花

そして、気温が高い日が続いたため、わずか1週間で満開、散ってしまった。

今じゃ桜は全て葉桜、、、トホホ

これじゃ、蜜蜂が頑張っても、桜の花蜜をたくさん集めるには短すぎる。

まあ、藤の花が咲き始めたこと、少しだか蓮華が咲いてること、蜜柑の開花が早くなりそうな事、、等々

4月末には採蜜出来る状況になるかな、、、?

来週末には、採蜜出来るかも、、と期待してたが、月末になりそう、、、、、

気温が高いため、王台が続々出来てきて、取り除いても、取り除いても、見落としてしまう。

今日も、誕生したばかりの新女王に替わってるのが1群、、、

誰もいない間に、分蜂騒ぎのドラマが起こってるに違いない、、、

女王蜂の羽が切ってあるので、群の半分が居なくなる悲劇は起こらないが、、、 Img_4626-1280x960

鶏腿肉のソテイー、、、醤油、味醂の甘い焼き鳥のタレが美味しい。

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2021年4月 9日 (金)

モッコウバラが満開

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最も早く咲くバラ モッコウバラ

他のバラは、まだ蕾が大きくなりつつあるが、モッコウバラは早くも満開!

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庭への入り口、、小さなアーチに絡ませたモッコウバラ

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見事に満開

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豚肩ロースブロック肉が安かったので、一個衝動買い

タコ糸で断面が丸くなるように縛って、醤油、砂糖、味醂、蜂蜜、生姜、ニンニクのタレに半日漬けて、、、

オーブンレンジの焼き豚オートで約1時間、、、こんがりと美味しそうに焼けました。

漬け汁は煮詰めてタレに、、、

妻が、ラーメンを買って来たので、明日はチャーシューラーメン

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夕食は、妻が麻婆豆腐を作った。

短時間でできて、簡単で、美味しくて、温まる料理

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2021年4月 8日 (木)

シロヤマブキの花

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庭のシロヤマブキ(白山吹)が咲き始めた。

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山吹という名前がついてるが、黄色い花の山吹の仲間ではなく、まったく別の種類の花

白と緑の清楚な感じ、、、

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庭になってた甘夏ミカンの実、、、先日、全部収穫したが、、、

全部で30個ほどもある。

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毎日、1個ほど皮を剥いて食べてるが、、、、

皮と実を使って、マーマレードを作りました。

皮を薄く切って、、、水に晒した後、よく絞って、、、再び水を入れて、浸して、、、

5~6回、水で晒し、、、晒した水が苦くなくなったらOK

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残りの実は、種とホロを除き、、、

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苦みを取った皮と実、砂糖を加えて、鍋の中で加熱する。

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よし、、これでOKかな、、、

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煮沸消毒したガラス瓶に入れて、熱湯消毒した後、密栓する。

4個の甘夏で250g瓶入りが8本

まだまだ甘夏は食べ尽すのは多すぎる。

もう1~2回、マーマレード作りをしなくちゃ、、、

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夕食は、タケノコの炊込みご飯

焼き鯖、タケノコ、人参、油揚げ、里芋、蕗、コンニャク、牛蒡、、

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2021年4月 7日 (水)

オオテマリの花

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コデマリ、、いやオオテマリかな?

紫陽花に似た花、、、黄緑から白色に変色していく。

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先日、芽欠きして追肥、土寄せしたジャガイモ、、

どんどん大きく、、、野菜作り、、、失敗も多いが、唯一ジャガイモだけは、毎年失敗なく、たくさん収穫出来る。

6kgの種芋を植えた。

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以前は、深い穴、高い土盛りの畝に、長芋を植えて、年末に、腹ばいになって深く深く掘って、長芋を一日かかって収穫するのが楽しみだったが、、、、

遂に、プラスチック波板を使って、斜めに植える方法で、長芋と山芋を植えた。

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更に、長くなる山芋ではなく、丸い丹波芋や大和芋も植えてみた。

更に長くならない牛蒡の種も蒔いた。

さあ、どんな成果が出る事やら、、、

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桜、ソメイヨシノは、ほとんど散ってしまったが、まだ少し咲き残ってる。

数日前から藤の花が咲き始めた。

また、あちこちの畑のブロッコリー、キャベツ、白菜などアブラナ科の野菜の花が満開

菜の花も、咲いている。

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水田のレンゲも、まだまだ咲き続けそう、、、

桜の花は散っても、蜜蜂が花蜜を集める花は、まだまだ心配しなくても良さそうである。

さて、今年の春の蜂蜜は、どんな香りの蜂蜜かな?

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夕食は、我が家の定番 福一さんの薄塩チリー産サーモンの切り身

もっとも簡単、、、焼くだけ、、、脂が乗ってるのでとても美味しい。

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新玉ネギを電子レンジで火を入れて、、、

花カツオをかけて、お醤油少し、、、美味しい!

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2021年4月 6日 (火)

シャガの花

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シャガの花

湿気の多い日蔭に群生、、、、

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例年より気温の高い日が続く、、雨と曇りの日の後の晴天の内検、、

巣箱は、二段から三段の継箱が多い。

蜜柑の花が咲く4月中~末には、3段継箱が、巣碑で満杯になってると良いのだが、、、

今日の内検、、、

旧女王と生まれて間もない小さな女王の二匹が同居してたり、、、

旧女王がいなくて、新女王に代ってたり、、、

全く、16年間の養蜂経験者としては、お恥ずかしい!

しかし、こんなハプニングが起こることも、養蜂の面白さかもしれない。

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今夕の料理

筍、油揚げ、ワカメの煮物

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筍のお刺身

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蛋白質は、、、豚の生姜焼き

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2021年4月 5日 (月)

たくさんのタケノコ

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紫花菜(ムラサキハナナ)、諸葛菜とも言われる。

大根と同じ花だが、美しい紫色

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雨上がり、、、きっと筍が出てるよ。

本格的な太くて大きな筍、こんなに太くても柔らかくて、エグミも無く、甘い。

ご近所に1本づつお裾分け、、

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残りの皮を剥いて、米糠で茹でて、、、自然放冷、、

プラ容器に入れて冷蔵庫に保存、、、

毎日、水を替えれば、1っ週間以上、保存可能

まあ、直ぐに食べ尽すから、その心配は無用、、

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筍、糸コン、ジャガイモ、玉ネギ、人参、、豚肉

筍の入った肉ジャガ

しばらくは、タケノコ料理が続きそう、、、

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2021年4月 4日 (日)

蜜蜂、、梨園から帰って来た

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我が家の庭の牡丹

ピンク色の牡丹の花、、、亡き母の庭に咲いてた牡丹

母が近所の農家の庭に咲いてた牡丹の種を貰って、苗を作って、庭に植えてた。

とても美しい、、、、亡き母の形見の花

次の少し濃いピンクの牡丹の花、、、

20年ほど前に苗を買って来て庭に植えたが、毎年、3~4個の花が咲く。

花後に肥料を与え、冬にもたっぷり株の回りに堆肥を埋んで、しっかりケアーすれば、株も大きくなり、花もたくさん咲くという。

シーズンが終わったら、咲き終わって値段が安くなった苗、、いろんな色のを買って、庭に植えるのも良いな~

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牡丹の苗は、芍薬の苗に継木してるので、根元から出て来た芍薬の芽を除くのを忘れると、牡丹はいつの間にか芍薬に代ってしまう。

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梨園に花の受粉の為に貸し出してた6つの巣箱、

今朝、最後の巣箱を回収して、新蜂場に並べた。

既に旧蜂場から移したのに加えて、6群 合わせて11個の巣箱になった。

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山の旧蜂場に10個の巣箱、、、合わせて21群、昨年の2倍

梨園から引き揚げて来た6個の巣箱は、継箱したり、合同したりして、二段、三段の巣箱にして、蜂蜜が貯まるようにする。

4月中~下旬には、桜や蓮華、山藤など春の蜂蜜、、、

桜と蓮華、山藤の花の混ざった春の蜂蜜、、、、

どんな香りの蜂蜜だろうか、、、、

今年は、昨年の2倍以上の収獲が見込まれる。

収穫量が確認できれば、当ブログにて予約注文販売のアナウスをしますので、しばし、お待ちください。

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今夕はアメリカンビーフのステーキ

少し硬いが、霜降り肉の和牛ステーキよりも好きです。

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2021年4月 3日 (土)

牡丹の花

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僕の野菜畑の側の農家の庭の牡丹、、、もう満開!

今年は桜の開花が早かったが、牡丹の開花も早い。

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こんなに立派な大きな株に育つのには、きっと長い年月がかかったに違いない。

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今年は遅霜に会うことなく、ジャガイモの芽が順調に育ってる。

芽欠き作業、、、丈夫で太い芽を2~3本残して、他の細い芽を取り除く。

有機化成肥料をパラパラ蒔いて、土寄せをして、、、、

低い畝にして種芋を植えたつもりだったが、土寄せすると、かなり高い畝になってしまった。

更に一回くらい追肥して、土寄せすれば、どんどん大きくなって、後は収穫を待つばかり!

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昨日、福一さんで買ったウチワカワハギ

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お刺身で食べた残りの半身は、醤油、味醂、砂糖のタレに漬けてから、片栗粉をまぶして、フライパンで焼いた。

さっぱりした身なので、醤油タレでムニエル風にして食べると美味しかった!

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2021年4月 2日 (金)

ウチワカワハギのお刺身

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我が家の庭の桜

咲き始めは純白だが、だんだん紫色になり、、、

散る前には、こんなに紫が濃くなる。

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今日は風が強くて、、、、

写真の焦点が合わせられず、ピンボケ写真になってしまった。

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福一さんで買ったウチワカワハギ、、大きいですよ!

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硬い皮をバリバリと剥いて、、、丸裸

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お刺身用と切り身に分けた。

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身がコリコリと硬いので、薄く削ぎ切りにした。

フグのお刺身のように、美しく皿に盛り付けたかったが、、、

まあ、しょうがない、、、柚子ポン酢で頂きました。

肝はさっと茹でて、一緒に盛り付け、、

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2021年4月 1日 (木)

甘夏ミカンの収穫

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五つ葉アケビ

先日もアップしたが、五つ葉アケビの花は絵になる。

大きな雌花と、小さな雄花

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人工受粉してやると、ちいさなバナナのような実が出来て、次第に大きくなり、秋には立派なアケビの実になる。

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こんなに沢山の花、、、

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庭の甘夏ミカン、、、

長く実を着けたままでは、木が弱る。

もう一月もせぬうちに花が咲く。

実を全部収穫

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こんなに沢山、、、明日はマーマレードを作ろう。

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夕食の料理、、、妻がコロッケを!

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