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2021年6月26日 (土)

ノーゼンカズラの花

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ノウゼンカズラ

梅雨明けを待ちきれずに咲くノーゼンカズラ

明るい青空をバックに咲く朱色の花、、、絵になりますね。、

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毎日、PCで気象庁の週間天気予報、、、藤枝市を見る。

面白いもので、一週間前、昨日の予報だと、明日、日曜日から一週間は、すべて雨予報

ところが、今朝になって、予報は大きく変わる

月曜日から、5日間は晴れマーク

しかし、TVで報じる天気予報では、静岡県はず~と雨予報

まあ、気象庁のHPでの予報なので、こちらを信じよう!

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昨日の採蜜で、約200kgの初夏の蜂蜜を収穫したが、、、、

約20%の蜜蓋の貯蜜枠を、7月上旬~中に50%以上になって収穫すると、約100kgの蜂蜜が収穫出来る。

近くのに住む長男夫婦から、遅くなったけど、父の日のお祝い、、と地元の酒造会社の美味しい吟醸酒をいただいた。

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ならば、少々ご馳走を作るかな!

「白藤の里」で売ってる海野さんの朝採りのトウモロコシ

茹でて、包丁で実を外し、茹でしらす、つなぎの小麦粉少々、塩ぱっぱ

よく混ぜて、青紫蘇の葉で包んで、フライパンで焼く、、、

ピーマンに詰めて焼いても美味しいが、今日は青紫蘇で包んでみた。、

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スーパーで千葉産の貝が安い。

近年、アメリカからやって来た貝、、アサリ貝に似てるが、一回り大きい。

先日は焼いたが、今日はお澄まし汁

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そして、主菜はハンバーグステーキ

牛豚合い挽き肉、玉ネギ、卵、バター、ニンニク、ショウガ、パン粉、牛乳少々、塩胡椒

よくよく混ぜて、ひとつまみフライパンで焼いて、味を見る、、薄ければ塩を少々、、、

じっくり焼いて、出来上がり!

こんなに美味しいハンバーグが焼けるのに、出来合いの市販のハンバーグは何故あんなに美味しくないのだろう?

多分、玉ネギの配合が少ないこと、繋ぎのパン粉(本来要らないのだが、、)や小麦粉をたくさん入れてるからだろう。

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