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2021年7月

2021年7月27日 (火)

トロロアオイの花

ただ今、「初夏のはちみつ」発売中

クロガネモチやアカメガシワの樹木系の花から採れたナッツの風味の甘~いはちみつです。

ご希望の方は、6月27日のブログからご注文ください。

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トロロアオイの花が咲き始めた。

トロロアオイの花は、直径10センチ以上、、、

根は、和紙をすく時の繊維の糊剤に使われる。

でも、今は、化学合成の樹脂が使われる貯め、トロロアオイは栽培されていない。

でも、山間の人家近くに黄色い花を見かけることがある。

かって和紙が作られて、トロロアオイが栽培されてたのであろう。

朝、開花し、夕には萎む。

たくさんの蕾があるので、毎日新たな花が見られる。

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秋には、たくさんの種が出来る。

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先日、福一さんで買ったマル鯖、、、大きくて脂がのってたので、二枚に下ろして、塩焼きにして冷凍庫で保存

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解凍して、骨を取り除いて、、、

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牛蒡、油揚げ、シメジ、コンニャク、焼き鯖の炊き込みご飯

子供の頃、故郷では炊き込みご飯は、特別の日のご馳走

若狭の焼き鯖、あるいは、焼いた落ち鮎をたくさん入れた、

育ち盛り、、茶碗に5杯はおかわりして、動けなくなるほどたくさん食べた。

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2021年7月26日 (月)

カワラナデシコの花

ただ今、「初夏のはちみつ」発売中

クロガネモチやアカメガシワの樹木系の花から採れたナッツの風味の甘~いはちみつです。

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ウオーキング途中の農家の庭

ナデシコがたくさん咲いている

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こんなにたくさんの花、、、これだけ増えて大きな株に生るのに、どれくらいの年月がかかるだろうか?

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台風が接近

明日から天気が崩れそう、、、

空は厚い雲、、、

蒸し暑い天気、、、足腰の痛みも、かなり無くなり、今日はどれくらい歩けるだろうか。

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新東名の側道のアップダウン

法面の新鉄砲ユリ、、、まだ蕾、、、、

でも、セイタカアワダチソウが増えて、新鉄砲ユリが少なくなったような気がする。

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朝に5000歩歩いたので、午後のウオーキングと合わせて18455歩

心配したけど、腰の痛みはほぼ回復したようだ、、、、、良かった!

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2021年7月25日 (日)

暑くてもウオーキング

ただ今、「初夏のはちみつ」発売中

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秋海棠の花

花は小さく、華やかさは無いが、風情を感じさせる花

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農家の道ばたの石の陰にひっそりと咲く

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日中は30℃を越え、暑い真夏日が続く。

エアコンを効かせて部屋の中で東京オリンピックの観戦、、も、さすがに午前も午後も、、というわけには行かぬ。

3時を過ぎると、日向はまだ暑いとはいえ、山際に沿った道は、次第に日陰になり、、、

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涼しい風も吹いて、、、

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家の中にいるよりも、気持ちが良い。

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山の中腹には、カラス山椒の花が開花、、、

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あっちにも、こっちにも、、、木の下へ行くことができたなら、蜜蜂の羽音でうるさいくらいだろう

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4時を過ぎると、蜂場は日陰になるが、蜜蜂は、盛んに飛び交っている。

次回の内検、、、カラス山椒の蜂蜜が、どれくらい貯まってるだろうか?

楽しみ!

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2021年7月24日 (土)

おしろい花

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おしろい花

花後に出来る黒い実

実の中はおしろいのように白い

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花はピンク、黄色、白、それらの混ざり合い、、、、とても多彩

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花は綺麗だが、庭には植えない方が良い。

どんどん増えて、暴れ者、、、、

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東京オリンピック2020開会式を最後まで観ての翌朝

4時半に起床して5時から朝食、、少々厳しいね。

6時には現地で蜜蜂の内検作業

朝が早いので、まだ涼しい!

10時頃になると、さすがに暑くなるが、空調服を着てるので大丈夫

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継ぎ箱の貯蜜用の巣脾枠

すでにずっしりと重く、カラス山椒の蜂蜜、、、

咲き始めたカラス山椒の白い花が、山肌のあちこちで見られる。

8月中旬には、ほぼ9~10割が蜜蓋で覆われることだろう。

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2カ所の蜂場、採蜜群と来年のための更新群を合わせると28群

昼前には終了しました。

夕食は、ホッケの干物の焼いたの、、

ホッケはとても美味しい!

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暑い夏の定番料理

茄子、カボチャ、ジャガイモ、玉ネギ、ミョウガ、油揚げの煮物

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2021年7月22日 (木)

大きなカツオ

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コムラサキの花

ムラサキシキブやコムラサキ、、、、秋に見られる紫色の実がよく知られてるが、

今のシーズンに咲く花も美しい。

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鱧の骨切り包丁を買ったので、福一さんへ手頃な鱧が無いか、、、見に行った。

残念ながら 5000円/kg以上の小ぶりの鱧は売ってたが、値段の安い大きな鱧は無かった。

その代わり、大きな鰹が、、、なんと1 匹 2000円  

この大きさだと、普通は3000円 以上、、

もっと小さな鰹が 1匹1500円の時はあるが、、、、

こんな大きなのが2000円、、、これはお買い得、、、、ということで、鱧の代わりに鰹

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さあ、上手に捌けるるかな、、、?

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タタキ用に4本に切り分けて、、、

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金串にさして、ガスの炎で表面を焼き、

ラップして冷凍庫で1昼夜冷凍処理

冷凍処理しなくても大丈夫と思うが、念のためアニサキス対策

今日は2本を解凍して、タタキでいただきました。

薬味たっぷり   青紫蘇、ショウガ、ニンニク、ネギ、ミョウガ、、、

やはり、これだけ大きいと、美味しいです。

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2021年7月21日 (水)

恐る恐るのウオーキング

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先日、アップした鹿の子百合

先日よりもたくさん開花してる。

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山百合も、、、

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今年の2月頃より、長く歩くと腰から大腿部が痛くなり、ほとんどウオーキングをやめていた。

行きつけの形外科、、、、MRIとX線、、で脊柱管狭窄症ではなく、軽い椎間板ヘルニアと。

ロキソニンテープを毎日貼って、、、

この1か月、次第に治って来たみたい。

この腰痛は、十数年来、数年ごとに起こって、回復までに半年近くかかる。

今日も暑い夏日だったが、午後3時過ぎに自宅を出発

出来るだけ意識的に胸を張って、正しい姿勢を保ちながら、、、、

暑くとも、新東名の側道のアップダウン

小蔭が多く、涼しい風が吹き通る、、、

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ほとんど暑さを感じない。

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法面には、セイタカアワダチソウで覆われている。

でも咲くのは10月初から、、、

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もうすぐ咲くのが、新鉄砲ユリ、、

広い法面を、白い百合の花で覆われる、、、。

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腰は痛くならずに、無事に自宅に帰り着いた。

歩数 13594歩、、、、、ああ、やっと回復!

これで、以前のようにウオーキングが続けられそう、、、

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2021年7月20日 (火)

鱧の骨切り包丁

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西洋人参木、、、

焼津の福一流通センターで、時々大きな鱧を買う。

関西では京都の祇園祭りや大阪の天神祭りの時、鱧料理を食べる。

しかし、東海、関東では、鱧を食べる風習は無いため、福一さんで規格外れの大きな鱧が時々安く売られてる。

鱧はウナギや穴子によく似た魚なのに、小骨がたくさんあるため、三枚に下ろした身の骨切りしないと食べられない。

僕は鱧の骨切りに出刃包丁を使って、四苦八苦、、、、なかなか上手に骨が切れない。

骨に注意してお召し上がりください、、、、って、家族が食べるには、まあ良いけど、とてもお客さんには食べてもらえない。

鱧の骨切り、、、なんとか専用の骨切り包丁が欲しいもの、、、、

ということで、料理屋の板前さんが使う高価な鱧の骨切り包丁を注文!

クロネコさんの荷物が到着。

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包装を取り、、、

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ずっしりと重い!

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僕の名前も入れてある。

この包丁を使えば、骨切りは完璧!、、、、だろうね。

今度、福一さんに行った時、鱧が売ってると良いのだが、、、早く試してみたい。

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今夕は、鯖の竜田揚げ ラビゴッドソースでいただく。

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2021年7月19日 (月)

鹿の子百合

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世界で最も美しい百合は、、、と聞かれたら、、

躊躇なく、鹿の子百合と答えるだろう。

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鹿の子百合は、関西以西で自生してた野生の百合

山百合、オニユリ、鹿の子百合、、、みんな同じ百合の仲間

花弁に斑点がある。

毎年、訪れる農家の庭の石垣

垂れ下がるように咲く大株の鹿の子百合

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今日も暑い真夏日

蜂蜜を貯蔵してたポリタンク

蜂蜜が付着してると、蟻が寄ってくるので、綺麗に水洗して保管

9月初のカラス山椒の採蜜まで、、、、

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福一さんで、大きな二枚貝のタイラギ(平貝)が安かったので、2個買った。

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殻から貝柱を外して、身を取り出し、、、

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小さく切り、玉ネギ、椎茸、エリンギ、ピーマン、ニンニクと一緒に、バターとオリーブ油で炒めて、

お酒、塩胡椒で味付けて、茹でたパスタを混ぜて出来上がり、、、パスタで楽しみました。

青紫蘇とミョウガを刻んでトッピング、、、なかなか美味しいよ。

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2021年7月18日 (日)

山百合の花

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10年前に比べると、山百合が咲いてるところが少なくなった。

イノシシの食害による。

それでも、僕がマークしてる幾つかの所には、山百合の大株がたくさんの花を咲かせる。

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ここ数年、豚コレラの感染拡大により、イノシシが少なくなり、野菜、タケノコ、山百合などの食害が減った。

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昨日、東海も梅雨明け、、、、30℃を越える猛暑日

蜜蜂の巣箱に暑さ対策

巣箱に天津簾を被せる。

ただ、被せても駄目、、

巣箱の上の蓋の上に、レンガを置き、その上に簾を被せて、簾が飛ばないように、簾の上にブロックの重石を置く。

そうすれば、巣箱の蓋の上と簾の間に風通しの良い空間が出来る。

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簾が無い場合、あるいは簾を直接蓋の上に置いた場合は、巣箱の蓋は太陽に照らされて熱くなる。

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でも、簾と巣箱の蓋の間に風の通る空間があることにより、巣箱の上は、熱く生ることは無い。

暑さ対策が無ければ、巣門の前は蜜蜂でいっぱいになるが、このように、蜜蜂は巣門の前に出てこない。

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妻が福一さんでウナギの蒲焼きを買ってきた。

中国産なのだが、、、中国産のウナギを福一さんでさばいて、蒲焼きにしたもの。

たいそう安かったので、家族の数だけ買って、ウナギ重に!

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2021年7月17日 (土)

梅雨が明けた!

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ミソハギの花

暑い夏の花、、、故郷では、お盆にお墓に供える花として、どこの家でも庭に咲かせてた。

百日草と共に、定番のお盆の花

東海も今日、梅雨明け宣言

この暑い夏日の蜜蜂の内検

朝、6時から現地で開始、、、12時までかかりました。

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暑くて。蜜蜂が巣門を出て、巣箱の前面に、、、

こりゃ、暑そう、、、

明日は、暑さ対策の簾を巣箱に被せてやらねば、、、、

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山には、風の通り道がある。

蜂場の上の農道、、、風が密柑山の下から登ってきて農道を横切って、吹き抜けていく

休憩は、モノレールに腰掛けて涼む

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蜂場の側の谷にカラス山椒の木がある。

この木は、他のカラス山椒に比べると1週間くらい、開花が早い。

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アップしましょう、、、

木の葉の上で花が開花するため、木の下から見上げても、花は見えない

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まもなく、山々はカラス山椒の花が満開

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2021年7月16日 (金)

初夏のはちみつ 最後の採蜜

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深紅のへメロカリス

関東では、梅雨明け、、、と。

東海は、まだ梅雨明けは宣言されてないが、晴れた暑い気温の夏日でした。

今朝は、採り残した初夏のはちみつの収穫

5時に作業開始

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長い梅雨の期間、、、せっかく貯めた蜂蜜を、蜜蜂が相当量食べてしまったので、そんなに収穫出来ないかも、、、

でも、梅雨も明けて、まもなく山々にカラス山椒の花が咲き始める、、、もう花蜜が無くて餓死する心配は無かろう。

軽トラに貯蜜枠を載せて、、、、

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自宅で、遠心分離して、初夏はちみつをポリタンク 約2,5個  約70kgの収穫

この在庫で、年内は大丈夫だろうか、、、、?

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もっとも気がかりの糖度は 79.4 十分に合格(規格は78以上)

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山のカラス山椒の花、、まだ蕾、、

カラス山椒は、幹に鋭い刺、針がある木、、花は木の上に咲いてるので、下から見上げても葉っぱで見えない。

開花は来週かな?

カラス山椒のはちみつ(真夏のはちみつ)はインパクトのある独特の香味のはちみつ

この数年、急に人気が出てきた。

収穫は8月末から9月初、、、ご期待下さい!

(写真は、山の中腹に群生するカラス山椒の木)

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2021年7月15日 (木)

今日もオニユリ

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オニユリが美しい!

緑の初夏の庭、、、朱色の花が目立つ!

今日は、美しく撮れました。

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家のリホーム

築30年を越えて、屋根の葺替えと壁の塗装

梅雨の雨や俄雨のため、なかなか工事が進まなかったが、やっと屋根は出来上がり!

明日から壁の塗り替えが始まる。

10日間の天気予報

梅雨明けか、、、、ず~と晴れマーク

でも、雷雨が心配

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屋根屋さんが屋根で仕事してる間、僕ははちみつの荷造り作業

空箱が入荷したので、溜まってた荷物を一気に仕上げて、夕方クロネコさんが集荷

注文を受けてた方方、、明日に、明後日には届きます。

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先日、福一さんで買った大きな鱧

照り焼きにしたのが、まだ半分冷凍庫に、、、

今夕は、鱧の散らし寿司に、、、

錦糸卵を入れすぎて、鱧が目立たない、、、

薬味は青紫蘇、、

実に、鱧は美味しい!

今までは、骨切りを出刃包丁でやってたが、、、

どうしても、切れてない骨が残ってる。

技術が未熟なのだが、やはり道具も大切、、、

料理屋の板前さんが使う本式の鱧の骨切り包丁が欲しい、、、、でも超高価

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2021年7月13日 (火)

久々の餃子

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オニユリの花

朱色というのは、なかなか情熱的です。

昨年の父の日に、LAの次女 YUKOさんからマンゴーの苗をいただいた。

今年の春、蕾が出来て、花が咲いたが、結実しなかった。

花茎の下で剪定したところ、数本の芽が膨らんで、新芽が伸びてきた。

これらの新しい枝が伸びて、来春にはマンゴーの実を生らせるぞ~

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今日も初夏のはちみつの充填作業

500g 48個

250g 55個

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夜までかかったが、ラベルも貼り終えた。

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午後には、コロナワクチン接種 2回目

なかなか忙しい一日だった。

夕食は、久々の餃子

やっと上手に焼けるようになった。

焼きあがったら、フライパンの上にお皿を被せて、えいっと裏返しにすると、お皿の上に餃子が並ぶ。

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第二回目は、、、、少々羽根ができすぎた、、、

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水餃子も美味しい!

ミョウガとネギを浮かせた水餃子

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2021年7月12日 (月)

はちみつの充填

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シモツケの花

緑の背景、、に白とピンクの花

お天気が変わりやすい、

昨日も、今日も午後3時ころ俄雨、、、

初夏のはちみつの製品在庫が無くなった。

27kgのはちみつが入ったポリタンクをガラス瓶に詰めると、、、

500g入りが2ダース 24本

250g入りが60本

朝から、ガラス瓶を熱湯で煮沸洗浄し、ポリタンクからはちみつを濾過充填

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キャップシールして、ラベルを貼って、出来上がり。

ちょうど1日の作業

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さらに明日、500g48本充填すると、、

ポリタンクの入った初夏のはちみつの在庫は無くなってしまう。

いよいよ、まだ蜜蜂が貯めてて、未採取の初夏のはちみつ、、を、今週末のお天気が良い時に

採蜜せねばなるまい。

全部、採ってしまうと、蜜蜂の食べる分が無くなって餓死してしまうので、少しは残しておく。

ポリタンで3本は採れるだろう。

こうやって、椅子に座って行う作業は、一日中でも大丈夫なのだが、1kmくらい歩くと、腰から大腿部、腿が痛くなる。

重い鈍痛、、、その度に、腰と脚を伸ばすと、痛みが和らぐ。

ロキソニンの貼り薬を痛くなる箇所に貼るのだが、、、、なかなか、、

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2021年7月10日 (土)

久々の晴天

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向日葵が咲き始めた。

花の花粉と蜜を求めて蜜蜂が、、、

きっと僕の蜜蜂だよ。

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早朝 6時から蜜蜂の内検

久々の晴天、、、気持ちが良い!

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今日は暑くなりそう、、、、

空調ファンがついた作業服を、今年初めて着用

風が汗を飛ばしてくれるので、水分補給が大切

一昨年の5月、、、あまりの暑さで、息切れし、頭痛、、、

これが熱中症の症状か、、?

空調作業服を着用してから、暑い夏の作業も大丈夫!

今自宅のリホーム、屋根の葺替え作業のために高い屋根の上で作業する職人さん、、、

暑いのに空調ファンの作業服を着てない、、、何故?

って、尋ねたら、、、

高所作業の安全対策のため、安全ベルト等など法律で定められたのを着用すると、

ファンが回転しても冷風が服の中を循環しない、、、、と。

今日は35℃くらいの気温、、、ご苦労なこと。

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二カ所の蜂場

終了したのは12時半頃、、、

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ぼつぼつ、寄生ダニの増殖の被害が出始めた。

3段積みの優秀な群れ、、、一ヶ月前から、蜜蜂がどんどん薄くなってきた。

よくよく巣門の前を見ると、ダニの死骸がちらほらと、、、、

ああ、最悪!

二段目の継ぎ箱の中の貯蜜枠を、蜜蜂をふるい落とし、、、

蜂が多くて溢れそうな群れの巣箱の継ぎ箱に、あちらこちらへと分配

蜜蜂を一段目の単箱に押し込めて、、、

明日は、まずギ酸によってダニを一気に駆除、、、

その後も、数回、ギ酸でダニ駆除を実施、、

有蓋蜂児のある巣枠は蜂を振るって除去して焼却、、、、

蓋をした蜂児の中は、ほとんどダニが寄生してるからである。

まさに、蜂を育ててるつもりが、ダニを育ててるのである。

荒療治だが、ダニが増殖し始めた群れを救うのには、この方法しかない。

何もしなければ、約1っ月で、群れは消滅、、

もしくは、蜂が極端に薄くなって、伝染病のアメリカ腐阻病に感染して、他の元気な群れまで病気が広がってしまう。

寄生ダニの増殖と戦いながら、、後一月半、真夏のカラス山椒のはちみつを収穫するというのは、実はたいへんなことです。

普通なら、真夏のカラス山椒のはちみつを採るのは諦めて、7月中に全巣箱のダニ駆除を行うのが定石である。

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さて、9月初、、真夏のはちみつ カラス山椒のはちみつをどれくらい収穫出来るか、、お楽しみに!

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2021年7月 9日 (金)

ピンクのランタナ

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ピンクのランタナ、、背景の青い花はルリマツリ

曇ってはいたが、時々晴れ間もあったのに、5時頃突然大粒の俄雨

どうも、お天気が不安定、、、、まあ梅雨のシーズンだから、、、

日本のどこかで集中豪雨、、、、この数年、大きな被害が出ている。

今日も、はちみつの荷造り作業と発送

ちょうど、雨があかったところへ、クロネコのお兄さん

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ぼつぼつ製品在庫が少なくなってきた。

来週は、再び瓶詰め作業をしなければ、、、

今夕は、妻が肉じゃがを、、、

なんせ、ジャガイモと玉ネギはたくさんある。

肉じゃが、カレーライス、オニオンスープを毎日食べないと、消費できそうにない。

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雑魚の南蛮漬けがたくさんあるので、小鉢に盛って、玉ネギスライスとトマトをトッピング

一盛り250円の雑魚の南蛮漬け、、、食べ尽くすまで幾日もかかりそう、、、

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2021年7月 8日 (木)

鱧の丼ぶり

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梅雨はいつ頃明けるかな?

紫陽花が楽しめるのも今のうち、、、

昨日、焼津の福一さんで、鱧を買ったが、、、、

雑魚も安かったので、一盛り250円でゲット

もう別の一盛りも一緒に持って行かない~?

って、お店のおばさんに勧められたが、さすがに多すぎる、、、

小鯖、マイワシ、イサキ、鰺、、、いろいろ

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まあ、とりあえず唐揚げにして

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小鯖は3枚に卸して、竜田揚げ

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他の魚の唐揚げは、食酢と砂糖、玉ネギスライス、ニンニク、ショウガ、、、

で、南蛮漬け

冷蔵庫に保存すれば、長く保存するほど美味しくなる。

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昨日の鱧の照り焼き

今夕は、ご飯の上に載せて、昨日のタレを注いで、青紫蘇をトッピングし、

鱧丼ぶり

穴子やウナギとよく似た形だが、鱧は上品な美味しさ!

小ぶりで形のそろった鱧は、ほとんどが関西に出荷される。

大きすぎて売り物にならない鱧が、福一さんに並ぶことになる。

当然、料理できる板前さんは少ないから、あまり売れない。

数年前、3kgほどの巨大な鱧が1000円で並んでたこともある。

やはり、鱧の骨切り包丁を買うかな、、、、

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今日も、初夏のはちみつの荷造りと発送作業

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2021年7月 7日 (水)

鱧料理を楽しむ

ただ今、「初夏のはちみつ」発売中

クロガネモチやアカメガシワの樹木系の花から採れたナッツの風味の甘~いはちみつです。

ご希望の方は、6月27日のブログからご注文ください。

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オニユリが咲き始めた。

早く梅雨が明けてほしいもの、、、

今日は雨こそ降らなかったが、蒸し暑かった。

久しぶりに焼津の魚 福一さんへ

新しい鱧、、、1本 1000円

夏になると京都の祇園祭、大阪の天神祭り

いずれも、鱧料理を食べるのが風習

骨切りした鱧がスーパーに売られている。

東海や関東では、鱧料理を食べる習慣が無い。

鱧は、形こそウナギや穴子に似てるが、骨切りをしないと食べられない。

骨切りは、特殊技術、、、、

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開いた身を、包丁で、ギシ、ギシと、皮一枚を残して1mm間隔で骨を切っていく

専用の骨切り包丁があるが、僕は持ってないので、出刃包丁

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まあ、なんとか骨は切れてるが、プロの職人のようには出来ない。

鱧料理の定番

鱧の照り焼き

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おなかにたくさん入ってる卵

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醤油、みりん、砂糖、酒、ショウガで煮付けると美味しい。

ご飯が進む

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鱧料理の定番

熱湯で湯引きして、氷水で冷やし、梅肉でいただく

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天ぷら、フライ、お吸い物、、、いろいろ楽しめる。

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2021年7月 6日 (火)

スイカ、、カラスに穴を開けられた

ただ今、「初夏のはちみつ」発売中

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深紅のへメロカリス

梅雨の長雨、、、日は照らないけど、季節の花は次々と咲く

日中のほとんど、、、初夏のはちみつの荷造り

夕方にクロネコさんが集荷に来てくれた。

明日、明後日には、届くことでしょう。

まだ、まだ、たくさん、、、今週末までには、全部送ることが出来るだろう。

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娘の畑のスイカ、、、まだなのにカラスに穴を開けられた、、と。

まだ、まだ、未熟、、もったいない。

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塩をまぶして、糠漬けに、、、

なかなか美味しいです。

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豚ロース肉豚カツ用、、、

醤油、ニンニク、ショウガ、砂糖の漬汁に3時間ほど浸して、、

片栗粉をまぶし、サラダ油とバターを溶かしたフライパンで弱火で焼く、、、

漬汁は、フライパンで煮詰めて、タレソースに、、

キャベツ、ポテトサラダを添えて、、、

今日は、僕の料理

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2021年7月 5日 (月)

長雨後の蜜蜂の内検

ただ今、「初夏のはちみつ」発売中

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ガクアジサイの仲間 墨田の花火

珍しい名前だが、隅田川に打ち上げられる花火に似せてつけた名前なんだろう。

5時起床、、、まだ曇ってた。

天気予報では、6時から、一日中曇り

7時に蜂場へ、、、雲の切れ目から青空も見える。

今日は一週間ぶりの蜜蜂の内検、、、2カ所の蜂場を巡り、終了したのは13時

一群のみ、働き蜂産卵が起きかけてる群れがあり。

その群れの店じまいの作業が手間取って、遅くなってしまった。

蒸し暑くて、かなりきつかった。

帰宅して、シャワーを浴びるとき、体重を計ったら2kg減量してた。

汗による脱水の結果、、、

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夕食の魚介類の入っ野菜スープ、、、トマト、カレー風味

烏賊、ホウボウ

ジャガイモ、玉ネギ、人参、ズッキーニ

久しぶりに500mlの缶ビールを、1本、、、今日は疲れました~

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2021年7月 4日 (日)

梅雨が明けるのはいつ頃か?

ただ今、「初夏のはちみつ」発売中

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ガクアジサイ

すでに花は終わる、、、、でも梅雨はまだまだ、、、

雨の日が、もう幾日続いてることか、、、、

とうとう熱海では、大きな土石流が発生、、

TVで見る土石流が町を襲って破壊していく様にショック

静岡県の週間天気予報、、、、まだまだ梅雨の雨は続きそう、、、

でも、静岡県は東西に長く、静岡市と焼津市の間にある高草山、つまり日本坂を境に天気が大きく異なる。

静岡が雨でも、日本坂トンネルをくぐって焼津、藤枝側に抜けると晴れてることも多々有り。

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藤枝市の週間天気予報は、、、、?

晴れマークが多い。

明日、月曜日も降水確率は10%

明日は、蜜蜂の内検を予定、、、

さらに明日から、「初夏のはちみつ」の予約注文をいただいた方々への荷造りと発送開始

春のはちみつや蜜柑のはちみつに勝るとも劣らじ、、不思議な香味を感じさせる美味しいはちみつです。

ご期待下さい。

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ず~と強い雨が降り続いてるため、買い物に行くのもおっくうになる。

冷凍庫に保存してるしめ鯖、、、

博多の辛子明太子をいっしょに、、、今夕の主菜

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2021年7月 3日 (土)

梅雨の大雨 3日目

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ルリマツリ

爽やかな青い花」

今朝も、暗い内から強い雨、、、、

これで3日間、休むことなく降り続いてる。

少し小雨になったので、軽トラを走らせる。

葉梨川、、思ったほどは増水してない。

数年前の大雨の時は、あと50センチで堤防を越えそうなくらいだった、、

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藪田川、、、鯉や鮒がバチャバチャ、、、

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東名の焼津インターは閉鎖中

そうだ、熱海で大規模な土石流が発生して、大きな被害が出てるという、、、

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蜜蜂は、一週間近く見てないが、巣門の前に出ている。

きっと、雨で蒸し暑いに違いない。

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いつものイソヒヨドリ、、、午前中、雛が巣から出て、地面に落ちたが、まもなく雨の中を、どこかに飛んで行った。

もう午後は、一度も親鳥は巣には来ていない。

今年の子育ては無事終わったようです。

ご苦労様!

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夕食は、、、肉じゃが

牛肉細切れ、玉ネギたっぷり、じゃがいも、人参、ズッキーニ、糸こん

玉ネギがとろけてしまうほど、、コトコト煮込んで出来上がり。

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2021年7月 2日 (金)

本格梅雨、、一日中雨

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本格的な梅雨

昨日に続き、一日中雨が降り続く、、、、

川の水嵩も多い、、、でも、氾濫を心配するほどでも無し、、

藤枝市からは、避難指示が出されてるが、、、

庭の紫陽花が、まだまだ頑張って咲いている。

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気象庁の天気予報、、藤枝市

これは、昨日の予報

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そして今日はどうかな、、、?

毎日、変わるね。

来週 火曜日が曇りで、降水確率 40%

この日に、蜜蜂の内検予定としよう。

でも、当てにならないけど、、、、

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採り忘れてた大きなキュウリ

二つに切って、棒で叩き、ブツブツ切って、塩振りかけて重しをして、

数時間で水が出てきたら、水を捨てて、、、

ニンニク、土しょうが、の細かく切ったのを入れて、ごま油、醤油をいれて,

最後に、七味唐辛子を振って、、、、

まだ早いが、かなり馴染んできたよ。

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少々、味見!

とても美味しくて、すぐ無くなりそう。

妻が台湾人の方から教わっキュウリのお漬物

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畑のズッキーニ、、、大きく、太く育ったのを、2~3mmに輪切りして、

フライパンで、サラダオイルで両面を焼く。

エリンギやジャガイモも、同じく焼いて、、、

焼き肉のタレ、オイスターソース、柚子ポン酢、醤油等などをかけて、美味しくいただきました。

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今日のメイン料理は、小さいけどホッケの干物の焼いたの、、、

干物は、鰺も美味しいが、ホッケも美味しい。

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2021年7月 1日 (木)

雨、雨、本格的な梅雨

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ノーゼンカズラ

花が小さく、原種に近いのかもしれない。

昨夜から雨、、かなり強く、、ず~と降り続く、、、

早朝4時に目が覚めて、、、

今日も、はちみつの瓶詰め

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仕事をしながら、窓の外に来るイソヒヨドリを観察

強い雨の中でも、大きな毛虫をくわえて、、、

ピ~ ピ~と喜ぶ雛鳥の鳴き声

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雨の中を、再び飛んで行く、、、

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TVの天気予報、、

全国的に、ず~と雨、

静岡県もず~と雨、、、ああ~ああ~

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ところがインターネットで見る気象庁のHPの、藤枝市の天気予報では、、、

来週、月曜日から回復、晴れの日もあるじゃん!

気象予報士によって、違うんだな~

蜜蜂の内検、そして採蜜も出来るかな、、?

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僕は鰺の干物が大好き!

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