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2021年8月29日 (日)

野菜料理

ただ今、「初夏のはちみつ」発売中

クロガネモチやアカメガシワの樹木系の花から採れたナッツの風味の甘~いはちみつです。

ご希望の方は、6月27日のブログからご注文ください。

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いつの間にか、コバギボウシが咲いてた。

ギボウシは、種類も多く、晩秋まで晩秋まで、次々と咲く。

2年前から長女が2反ほどの畑を借りて、無農薬、有機肥料の野菜栽培に挑戦、、、

収穫した野菜は近所のJAの朝市(葉梨の里朝市)に出品

早朝、収穫して7時半~8時までに、値段のバーコードのラベルを貼って出品

お昼の12時半に売れ残りを引き取ってくる。

出品してる農家の人達、、

スーパーより、半値以下の安い値段で出品してる。

今、スーパーでは野菜の値段が急上昇、、、キュウリ1本 100円、、だって。

みんな知らないんだ!

今日の収穫、、、キュウリ、ゴウヤ、茄子、白茄子、、、

他に、日によってピーマン、ズッキーニ、青紫蘇、カボチャ、ジャガイモなど、、、

有機野菜だから、他の野菜より高い値段設定にしたいし、、、

高いと売れ残るし、、、、、毎日悩みながら値段をつけてる。

でも、高くても、少しずつ無農薬有機野菜を買ってくれるお客さんが増えてきたようだ。

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毎日、我が家も豊富な野菜料理が楽しめる。

厚揚げと茄子の煮物

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キュウリ揉み

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ゴウヤの素揚げ

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茄子の田楽

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カボチャの煮物

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茄子とキュウリの糠漬け

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