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2021年9月16日 (木)

トロロアオイの花

「初夏のはちみつ」は、売り切れました。

今年最後、、珍しいカラス山椒の「真夏のはちみつ」発売中

独特の風味、濃厚な甘味、かすかな苦み、野性的な大人のはちみつ

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トロロアオイの花

直径10センチ以上、、、20センチほどの大きなのもある。

朝、開花して、夕には萎む

宿根草、庭に植えた株、種が落ちて、どんどん増える。

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明日午後から台風の通過により雨が降りそう、、、

蜜蜂の巣箱の暑さ対策に使った天津すだれ

先日の、撤収して、撤収して日に干してあった。

丸めて、紐で結んで、倉庫に、、、、

また来年の夏まで、、、

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今日は、焼津の福一さんへ、、、

胡麻鯖(丸鯖)の大きく新鮮なのが、1匹450円

ついつい衝動買いで二匹も、、、

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1匹は塩焼きに、、、ラップフィルムで包んで冷凍庫へ

もう一匹は三枚に下ろして塩して、酢でしめて、、、、これも明日ラップして冷凍庫へ

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さて、今日は、福一さんにしては珍しく、沖キス(ニギスともいう)の生が、、、

故郷の山陰地方では、スーパーにいつも並んでいるのだが、、、

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半分は、5%の塩水に漬けて、日に干して、干物に、、、

この干物の焼いたのは、最高!

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さらに、残りの半分は、煮付けに、、、

身離れが良くて、とっても美味しい!

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夕食のご馳走は、沖煮付け煮付け

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今日は新米

いつも買う農家のお米、

キラキラ光って、もちもちして美味しい!

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コメント

お父さん 今日は ポチのボタンがついてないよ。鯖 美味しそう

LAの次女さん
ほんとだ、、、時々忘れるね~
年のせいか、、、?

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