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2021年10月 6日 (水)

セイタカアワダチソウ

「初夏のはちみつ」は、売り切れました。

今年最後、、珍しいカラス山椒の「真夏のはちみつ」発売中

独特の風味、濃厚な甘味、かすかな苦み、野性的な大人のはちみつ

ご注文は、9月3日のブログから ← ここクリック

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黄色いセイタカアワダチソウが咲き始めた。

耕作放棄地や休耕田、、、今やどんどん増えて、、、

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セイタカアワダチソウの黄色い絨毯になっていく。

彼岸花と並び、秋の風物詩、、、すっかり日本の景色に溶け込んだ。

養蜂にとっては、セイタカアワダチソウは有り難い秋の花

蜜蜂は、セイタカアワダチソウの花蜜と花粉を集めて、冬越の食料とする。

セイタカアワダチソウの蜂蜜、、、、実は不味くて食べられない。

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ついに、カラス山椒の「真夏のはちみつ」最後のポリタンを500gガラス瓶に充填した。

500g瓶 60本

250g瓶 160本 

この在庫で来春まで、、、もたないだろうね。

少し特異な風味のはちみつで、なじめないけど、年々、愛好者が増えてきたのは有り難い。

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体重も700gを優に越えて、明日には800gに生るだろう。

うちに来たときは、まだ500g無かったのに、、、

これは、女の子のメイ

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ジャガイモと南瓜がたくさんあるので、毎日料理しても食べきれない。

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先日の残りのホッケの干物の炊いたの、、、

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