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2021年11月 3日 (水)

白い野菊の花

今年最後、、珍しいカラス山椒の「真夏のはちみつ」発売中

独特の風味、濃厚な甘味、かすかな苦み、野性的な大人のはちみつ

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野菊にも、いろんな種類があるが、、、、

これは、真っ白な花、、、、

野で見つけた野菊の茎を挿しておくと、すぐに根が出て、どんどん大きくなって増えていく。

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秋の庭、、園芸種の菊も綺麗だが、野菊の花も風情がある。

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これは、仔猫のメイ

ソファーの上で眠ってたが、指で頭をクチュクチュすると、、、、

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欠伸を始めたよ!

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ずいぶん大きな口開けて、、

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ソファーの上から、滑って落ちかけたよ、、、、オットット!

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なんとか落ちずに踏みとどまりました。

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娘が、畑で栽培してる無農薬、有機堆肥のみで育てている野菜

毎朝、近くの朝市に出荷してるが、、、、

たくさん売れる日もあれば、売れない日もあり、毎日が一喜一憂、、

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売れ残った大根の間引き菜、、、一束100円なんだけど、、、

さっと水洗いして、ざっくざっく切って、中華鍋にバターとサラダ油を入れて、強火で炒めて、茹でシラス、卵、花カツオ入れて、塩胡椒をぱっぱっぱ、

キャベツ、白菜、ほうれん草、、大根の間引きなど、、、

油炒めで、花カツオ、卵など入れて塩胡椒で味付け

もっとも簡単で美味しい菜っ葉類のお料理

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子供の頃、母が病気で長期入院してた長姉の看病と付き添いなどで、しばしば留守してたので、、

畑の野菜、菜っ葉類の炒め物、、、最初に覚えた料理

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