ナベショーのシニアーライフP70

白い、いやクリーム色のバラ

雨に濡れて､美しい。

今年も､大根の甘酢漬け

大根を二つ、三つ割にして、大根葉も少し入れて、3％の塩をまぶして重石

1週間ほどで、水が出る。

大根を取りだして、プラ桶に改めて並べて、昆布、柚子皮、鷹の爪を振りかけて、

甘酢（砂糖500ｇ　食酢300ｇを溶かしたの、）を注ぎ、再び軽く重石、、、

これでⅠ週間ほどで、大根の甘酢漬けが出来上がる。

来春、3月頃まで､我が家の食卓を楽しませてくれる。大根が美味しいけど､蕪も美味しい。

今日は雨と曇りの日の照らない寒い一日

夕食は､暖かいおでん、、

怖い顔、、、のノン

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