ナベショーのシニアーライフP80

冬のバラ、、、

色あせて枯れそうな花ビラ、、

柚子の季節

柚子の皮と果実

皮は薄く切り、果実は搾って柚子果汁

醤油1200ｍｌ、みりん600ｍｌ　食酢（柚子果汁と合わせて）600ｍｌ

昆布、花カツオ、柚子皮

煮立ったら、火を止めて、、、

冷めたら、濾過して、500lmペットボトルに入れて、、、

冬は鍋料理が多いので柚子ポン酢は欠かせない食材

冷蔵庫に保存しておけば、ず～と使える。

夕食は、毎度おなじみの焼き鯖の炊き込みご飯

炊き上がったら、焼き鯖から骨を取り除いて、ご飯に混ぜる。

仔猫たち、丸まって眠ってる

目が覚めると、、、まん丸お目々

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