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2022年1月29日 (土)

魚の料理

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梅の花 種類により開花の時期が異なる。

こんなにたくさん咲いてる木も、、、

今日は焼津の福一さんへ魚を買いに出かけた。

新鮮な真鰯、、、一袋300円

半分は5%塩水に浸して、半日干して干物に、、、

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残り半分は唐揚げに、、、

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お昼に、半分食べて、残りを甘酢に漬けて、南蛮漬けに

唐揚げは柚子ポン酢をかけると美味しかった。

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夕方には太刀魚と真鰯の干物が出来ました。

ラップして、冷凍庫へ

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真鯖も1匹、、、煮付けにして夕食のご馳走に、、

脂が乗ってるので、とても美味しい!

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猫ちゃん達、、、買い物袋が大好き

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遊び疲れて、ソファーの上に、、、もうすぐ目がとろとろ、、、

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