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大根の花
大根って、こんなに美しい花が咲くんだ！
今日は、日中２５℃、、
でも、明日は一転して１３℃、、、冬並みの寒さに、、、
小川の岸、、柳の木が緑の芽を吹き、菜の花が咲き、水の中では、鮒や鯉が暴れ、、、
春らしき気候に、、、
今日は蜜蜂の内検
蜂場の側に植えた大島桜の木
こんなに大きくなり、白い美しい花が満開
継ぎ箱してない単箱6個は、今週末から来週初に梨の受粉のため移動する。
今日は、巣脾枠に釘を打って、移動中に巣脾枠が動かないようにした。
梨園から帰ってきたら、継ぎ箱2段にして4月末からの蜜柑の開花に備える。
今2段箱は桜の花蜜をたくさん貯めることだろう。
ダニ駆除のための雄蜂トラップ、、、
巣脾枠、、雄蜂の有蓋蜂児を傷つける。 蜂はそれらから母ダニがついた幼虫やさなぎを外に出す。
娘ダニや雄ダニは死んでしまう。母ダニも寿命が尽きて死んでしまう。
仔猫達、、リビングルームを転げ回って遊ぶ、、遊んで食べた後は昼寝
庭の西洋水仙が咲き始めた。
和水仙は､花も小さく､清楚な感じだが、西洋水仙は､花も大きく華やかである。
今日は､午後から雨、、、低気圧が日本を通過している。
西の方では、大雨と風による被害が出てるそうである。
午前中は､庭の草引き、、
午後は読書
ほぼ１００冊あった堂場瞬一さんの警察ものの作品は、ほぼ読み尽くした。
最近は、横山秀夫さんの小説を読んでいる。
かって、映画化されて有名になった「半落ち」も横山さんの作品
しかし､年齢と共に、白内障や緑内障、、
藤枝市民病院眼科で、半年毎に検査を受けているが、まだ極軽度なので心配は要らないそうだ。
しかし、最近視力が落ちて、細かい活字が見え辛くなってきた。
今夕は、妻の料理 八宝菜
豚肉とスルメ烏賊があったので、八宝菜にするか、お好み焼きにするか、、八宝菜に決まり！
仔猫達は、、片眼のジャック！
クリスマスローズがたくさん咲いてる。
花が終わった後、地面に小さな苗が出来るのを､あちこちに移して、、
いつのまにか庭一ぱいに咲くようになった。
でも、花の写真を撮るのは､一苦労、、、
地面に腹ばいになって､カメラを構えて、、、
一頃に比べて気温が下がって､寒くなったとはいえ、午後の気温は15度くらい、、、
今日は蜜蜂の内検
女王蜂がたくさん産卵し、かつ蜂がおとなしく､群れがどんどん大きくなっていく有望群
一方、女王蜂の産卵がいまいち、、、の群れ、、、
いまいち群の巣脾の中の雄蜂の有蓋蜂児を全部潰す。
雄蜂の有蓋蜂児の中には､寄生ダニの母ダニが潜り込み、産卵して雄ダニと娘数匹数匹を育てて、やがて雄蜂の出包と共に外に出てくる。
有蓋蜂児を潰すと､雄ダニや娘ダニは死んでしまう。
母ダニは死なないで、再び別の有蓋蜂児に潜り込むが、また潰される。
これを繰り返す事により､寄生ダニは増える事無く減っていく。
有望群の有蓋蜂児は､ある程度の雄蜂が増えてくれば、これも有蓋蜂児を潰す。
雄蜂トラップ法によるダニ対策の開始！
仔猫の背伸び、、、食卓の上に乗っかるのは困るのだが、叱っても､叱っても学習してくれない。
春、､といえばスミレの花
山際の日当たりの良い野、、、タチツボスミレが目に留まる
木蓮の花とシデコブシの花
いづれも大きな木、、、
今日は冷たい雨の降る寒い一日、、、、、
夕方、小雨が止んだ合間に､少しウオーキング
ソメイヨシノの花、、、未だほとんど咲いていない木が多い中で、もうこんなに開花してる木もある。
今週は気温が低いので､一斉に開花するのは来週初かな？
小川のほとりの柳の木も緑の芽を吹き、黄色い菜の花も咲き、春らしくなってきた。
もうすぐ､川の鮒や鯉、ナマズなどの魚が産卵のため､バチャバチャと動き出す、、
夕食は鶏の唐揚げ、、、ポテトサラダ､､､ポテトフライ
仔猫のメイ、､､髭の1本だけが白い。
庭の土佐ミズキ、、、黄色い面白い形の花
春が来た、春が来た、、、いろんな花が一斉に咲き始めた。
とうとう、山の中腹に、ピンクの山桜の花が、、、、
一斉に咲き始めるのは何時？
例年、３月２２日頃なんだが、、、
明日からの週間天気予報では、寒くなるらしい、、
したがって、桜の開花も遅れそう、、、そのほうが良いのだが、、、
昨日、福一さんで買ったコノシロ、、
鱗をとって、三枚におろし、腹の骨をそぐように除き、、、
塩して半日、さらに酢で絞める。
お刺身のように切って、、、
春キャベツの刻んだのの上にトッピング
新子、コハダ、コノシロ、、、
成長するほど美味しくなるが、値段は下がっていく不思議な魚
成長するほど美味しくなるが、
価格は下がっていく。
いつも一緒、仲良し姉妹
今日も暖かい5月の陽気
シデコブシのくちゃくちゃの花が美しい。
福一さんへ魚の買物に、、、
黒っぽいカワハギに似た大きな魚
誰も買う人がいないらしく、、、
１匹 300円でいいが？、、、、ダメ元でゲット！
ネットで調べると、、、カワハギの仲間ではなく、スズキ科の鯛の仲間
ニザダイという名前の魚
皮が固くて､剥ぐのに一苦労
カワハギのようには剥げない。
なんとか､皮を剥いて、、、
二枚に下ろして、、
脂も乗ってるし､そんなに悪い魚じゃ無いみたい。
まずは､お刺身で、、、
身はコリコリと弾力性が有り、美味しい！
塩胡椒して小麦粉まぶしてムニエルに、、、、
これも美味しい！
残りの半身は、明日にでも塩焼きで食するかな。
金目鯛の頭、､一個150円
味噌汁でいただきました。
最高に美味しい！
遊び疲れてソファーの上で、、、、
２０℃を越える初夏の気温
蜂場を巡回したが、どの巣箱もたくさんのミツバチが飛んでいた。
この花は梅かな？
それともスモモの花かな？
山の貯水池の側にある、毎年、もっとも早く咲く山桜、、、
この山桜が咲いて一週間ほどすると山の中腹の山桜がポッポとピンクの花を咲かせる。
それが､ミツバチの巣箱を二段の継ぎ箱にする合図
通常の年は、3月20日過ぎ、、、
さて、今年は、、、、
まだ、まだ蕾
でも、今週末には開花するかも、、、、
池の表に枝が垂れる美しい桜、、、
池の上に覆い被さる山桜もうつくしいが、まだまだ咲くには早い。
これからは、数日毎に池の側まで歩いて行き、山桜の開花の様観察観察
今夜カレーライス
猫ちゃん、、、テーブルの上を歩いたり､PCのキーボードの上を歩いたり、、、、散々、、
真っ赤な椿
痛んでない椿の花に出会うのは難しい。
これは完璧
暖かい春
午後には２０℃以上の気温
今日は蜜蜂の内検
暖かいので､蜂がたくさん飛んでいる。
ほとんどの巣脾枠は有蓋蜂児で一杯、、、
産卵圏も外広がってる。
間もなく､蓋を破って、新しい働き蜂が誕生してくれば、蜂の濃度は高くなり、巣箱は働き蜂で2重、3重に溢れるほどになる。
そのタイミングで､新しい巣脾枠をどんどん挿入、、、
山桜の開花に合わせて､継ぎ箱をする。
今年は､1月、2月の気温が低かったたため、蜜蜂の健勢は1週間から10日は遅れている。
山桜の開花に間に合うだろうか？
ここまで来れば、あとは蜜蜂任せ、、、
まずは桜の花の香りがする美味しい蜂蜜が、たくさん収穫出来ますように！
蜂場から引き揚げてきた巣箱、、、綺麗に洗浄、火炎消毒、補修塗装、、、
今日は､午前も午後も大忙し！
黒猫のメイ、、いい顔してるよ！
ピンクの梅、、すこし八重っぽい花、、濃ピンクと薄いピンクのコラボが美しい。
2月から、いろんな種類の梅の花、、、十分に楽しませていただいた。
朝早く､確定申告作成の会場へ、、、
コロナの影響で､整理券が発行されて、会場に多くの人が入れないようになっていた。
僕は､早く行って並んだので、9時から9時45分の最初に会場に入れた。
年金生活者は､確定申告する必要は無いのだが、、、
養蜂業の農業所得があるので、申告しなければ生らない。
あらかじめ、蜂蜜の売り上げから、必要経費を引いた所得の収支計算書を提出、、、簡単に終わった。
その足で､郵便局へよって、税金を納める。
午後は､市役所の農林課へ、、、
養蜂協会支部の会計監査、、、、
今日は忙しかった、、、、
夕食はお好み焼き
そして､焼きそば
お好み焼きに使ったスルメ烏賊のはらわたの入ったチャーハン
B級グルメのオンパレード
猫ちゃんは、椅子の背で平均台
桜の花か、、それとも梅 ？
今日も暖かい春の陽気
庭で収穫した甘夏
よく洗って、皮を薄く切り、、、
身はそのまま、、、
薄く切った皮は､5～6回、水で晒して、苦みを取る、、、水が苦みを感じなくなるまで、、、
皮と身、砂糖を混ぜて、コトコトと煮詰めて、、、、
マーマレードの出来上がり
ガラス瓶に詰めて､煮沸消毒して、密栓する。
一年間分のマーマレード、、、でも、妻がいろんな人にあげてしまうので､果たして幾本残るかしら、、、
先日、作ったニギスの干物
妻がフライパンでムニエルにして、、
ちょうど良いあんばいの塩味、、、こんな美味しい干物は無い。
仔猫のメイ、、、とても良い表情してる。
カラスのエンドウ、、ピンクの美しい花
でも、花後に出来る種、、黒い種が地面に落ちて、どんどん増える。
悩みの種
昨日、干した魚の干物、、、、すこし乾燥が足らなかったので、翌日も半日ほど干完了完了
カサゴの干物、、、焼いたら美味しそう！
ニギスも美味しそう
待ちきれずに焼いて試食
干物で美味しいのは、鰯､鰺、カマス、ホッケ、、、そしてニギス
もちろん、ノドクロや金目鯛の干物は別格だが、、、
最近、妻が凝ってるのがブイヤベース
今夕のは、特に豪華
烏賊、小海老、浅蜊貝、カサゴ、、、
仔猫達、、、二匹くっつき合ってお昼寝
寝顔は可愛くないね！
蕗の薹、、、少し伸びて､花が咲いてる。
これはこれで、摘んできて、天ぷらにしたり、味噌汁に入れたり、、、
独特の蕗の薹の香り、、、苦手な人もいるそうで、、、
今日はお魚デイー
朝、9時に焼津の福一さんへ、、
今日は、僕のお好みの魚がたくさん、、、
生のニギス、、、
半分は煮付けで、、、
煮汁で豆腐とブロッコリーを煮て、ニギスの煮付けに添える。
残り半分は5％塩水に30分漬けて、日向に干して干物に、、、
出来上がれば冷凍庫へ、、
カサゴの種類、深い海で採れるが、数が揃わないので、値段が取れない、、でも美味しい魚ですと、、、。
Kg、500円なので大安、、、
背開きして、干物に、、、、
冷凍保存すれば、焼いても、ムニエルでも、天ぷらでも、唐揚げでも、ブイヤベースに入れても、、、美味しそう！
3匹を煮付けにして、、、
煮汁で豆腐とネギを見て魚に添える。
さらに、小海老が大安売り、、、大負けで、これだけ200円
半分は冷凍して、残りは小麦粉まぶして唐揚げに、、、
冷凍保存して、少しづつ出して、、、、
香ばしくて、とても美味しい！
仔猫達、元気になりました。
カリカリも残さずに完食、、ウンチもコロコロ、、、良かった！
オオイヌノフグリの花
3月になり、春らしいお天気が続く、、、
よく晴れてるが、地平線付近の空が霞んでる、、、黄砂かな？
花粉もたくさん飛んでる見たい、、、鼻がもぞもぞ、、くしゃみが出る。
今日のウオーキング、、脚腰が痛くなり、自宅に帰り着くのがやっとこさ！
異常が無くて、スタスタ歩ける日が続いたら、時々大腿部の越が痛くて歩くのに苦労する日が来る。
これが老化というのでしょうか？
80歳を越えたら、日々元気に生き抜くというのはたいへんな事だろうな、、、、
今夕も、妻が最近こり始めたブイヤベース風
猫ちゃん達、思い切り脚を伸ばして眠ってる、、、カメラ向けたらメイが目を覚ました。
清楚な白い和水仙、、、たくさん咲き出した。
今日は少し寒かったが、10日ぶりに蜜蜂の内検
巣箱も綺麗なのに交換されて、気持ちが良い。
今日は、毎年の行事、、内検時に女王蜂の羽根を切る作業。
全部の羽根を切るのでは無く、片側1枚のみ、、、
片方のみ羽根を切ると、バランスが取れなくて、飛ぶことが出来ない。
新女王が生まれる前に、旧女王蜂は、群れの半分の働き蜂をつれて巣分かれ、、つまり､分蜂がおこる。
その時、まず、働き蜂の半分が、凄い勢いで巣箱を飛び出す。
近くの木の枝に大きな蜂の塊を作る。その塊の中心には旧女王蜂がいるのだが、、、、
旧城蜂の羽根が切ってあるので、巣門に前にいるだけで、巣から分蜂群の塊に飛んでいけない。
いつまで経っても、女王蜂が来ないので、分蜂分は元の巣箱に帰って来る。
そして、帰ってきた群れは、間もなく生まれる新女王蜂に忠誠を誓う。
旧女王蜂が巣の中に戻っても、殺されて巣箱の前に死体が転がってる。
可哀想だが、蜂蜜の収穫の時期に、半分の働き蜂を失ったのでは、蜂蜜の収穫は出来ない。
良い女王蜂の場合は、出来た王台とその巣脾枠を別の巣箱に分けるか、あるいは旧女王の群れを別の巣箱に分離する。
女王蜂の羽根を切る作業は、緊張する。
女王蜂の頭をそっと指で軽く押さえて、動けなくして、右手で持ったハサミで、羽根を一枚切る。
毎年やってる作業だけど、慣れる事は無い。
夕食は、北海度知床の真ホッケの干物の焼いたの、、
白菜、ブロッコリー、油揚げ、豚肉の煮物
仔猫達、、、何日も食べなかったのに、すぐに元気に、、、
頭を寄せ合いひそひそと内緒話をする、、という意味の水仙 テータテート
早咲きの小型の洋水仙
今日も暖かく、最後の蜜蜂の箱替え、、、、午前中に終了しました。
引き揚げてきた、汚れた巣箱、、、
綺麗にして保管、
後、1～2週間で、ほんとに山桜が開花し始めるのだろうか？
まだまだ蜂の群れが小さいので、桜が例年より早く咲くのは困るのだが、、、
冷凍庫に保存してたしめ鯖
解凍して、薄く切り、、、
散らし寿司にトッピング
今日は3月3日 ひな祭り
夕食のご馳走は散らし寿司！
仔猫達、、、やっと普通に食欲が回復しました。
体重が体重が元通りに増えるかな、、、
黄ー黄色の和水仙
気温、、朝は1℃だが、日中は15℃
今日は午後から夕にかけて、久々の雨
雨、一雨毎の暖かさ、、、
仔猫の病気、、なかなか回復しない。
ほとんど食べなくて、、、、でも、二匹でじゃれ合ったり、走り回ったり、、、
もう、ぼつぼつ食欲が出て、カリカリを食べてくれると良いのだが、、、
でも、朝、昼、夕、夜、、4回 スプーン1杯 約3ｇのカリカリを食べるのみ、、、
夕食は、僕の担当
豚三枚肉ブロック 1～2センチ角に切って、油でしっかり炒め、、、
ネギ、ニンニク、生姜みじん切りを油で炒めて、炒めた豚肉を加えて、醤油、砂糖、紹興酒、オイスターソー、五香粉、ゆで卵、水を加えて
20分煮て、出来上がり！
中華風らしき料理
豚肉、、、三枚肉だったので脂が多くて、極めて不評、、、こんなに美味しいのに、、、
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