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2022年3月20日 (日)

ヨモギのおはぎ

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もうすっかり春

花桃が咲いてました。

お彼岸にふさわしい花ですね。

家の側の道ばたに生えてるヨモギを摘んで、、

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さっと茹でて、刺身包丁で細かく切って、、、

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餅米とうるち米を混ぜて炊いたご飯にヨモギを加えて、ついて、かき回して、、、、

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おはぎが出来上がりました。

きな粉と黒ごま、白ごま、、、

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餡子で包んだの、、、

毎年、春分の日、お彼岸の前後、、ヨモギが柔らかい時に作る

ヨモギの香りがする美味しいおはぎ

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おはぎを作るとき、猫達がが邪魔をして困る

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