ナベショーのシニアーライフP80

庭のミヤマツツジの花（いやミツバツツジだったか、、？）

ツツジは夏の暑さに弱い。

この数年の猛暑によって、幾本も枯れてしまったが、未だ数本が枯れずに花を咲かせた。

焼津の福一流通センターへ魚を買いに行ったら、ちょうど店長さんと顔を合わせた。

「ナベショーさん、、、本マグロの頭のほほ肉、美味しい料理のレシピーはないですか？

本マグロは，日本のマグロ漁船が捕ってきたものです。」

ということで、本マグロのホホ肉を，タダでこんなにもらってしまった。

本マグロのホホ肉料理

1センチ幅に切って、、、、

まるで牛肉のステーキ肉みたい、，，美味しそう！

子供でも、お年寄りでも、誰でも美味しく食べられる肉料理（いや、魚料理だが、、）

ニンニク、生姜の摺り下ろし、胡麻油少々、お酒、味醂、醤油、砂糖，，適当に加えて、、漬汁を作る。

マグロのホホ肉を絡めて、、、、

表面に片栗粉をまぶして，油をしいたフライパンで両面を焼いて、、、

お皿に盛り付けました。・

飾りと薬味として、刻みネと山椒の葉をトッピング

さてさて、お味の方は、、、香ばしくて美味しい！

子供達も大喜び、，間違いなし！

牛肉や豚肉と異なり、とても柔らかいので歯の悪いお年寄りにもＯＫ

仔猫は平均台が得意！

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