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2022年6月24日 (金)

牛100%挽肉でハンバーグ

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アリストロメリア ピンクやムラサキ、、いろん色を楽しませてくれる。

今日は快晴の天気予報だったのに、一日中 時々俄雨の蒸し暑い天気

蜜蜂も暑くて巣門の前に溢れて涼んでいる。

これから30~35℃の猛暑になったら、どうするんだろう?

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先日、牛肉100%の挽肉を買った。

なかなかスーパーでも、牛、豚の合い挽き肉は売ってても、牛100%は見かける事が少ない。

ついに、牛100%の挽き肉でハンバーグ

牛100%の挽肉 300gに玉ネギ1個半のみじん切り、生卵1個、バター(卵くらいの大きさ)、塩胡椒、パン粉少々

以上を良く混ぜて、捏ねて、、、、

少しとって、フライパンで加熱して、味見、、

味が薄ければ、塩胡椒を追加、、、、

手で丸めて、、、

フライパンでじっくり両面を焼き、

 

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娘用には、薄く焼いて、ハンバーガー

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二匹揃って、、、ぐて~ん!

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