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2022年7月17日 (日)

茄子の料理

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ルリマツリ、、、

生憎の雨、、、でも、午後になって、やっと止んで、空が明るくなった。

今年の天候は異常、、、でも、毎年毎年、異常、、、

来年は?

キュウリ、茄子、ピーマン、、、

夏野菜は雨が多くとも、たくさん収穫

茄子の煮物

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茄子を薄く切って、フライパンで焼き、生姜醤油で、、、

もっとも簡単でオーソオックスな茄子料理

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油で揚げて、、、ネギ、ニンニク、等々、酢、等々のソースをトッピング

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丸ごと焼いて、皮を剥いて、花カツオをかけてお醤油で、、、

少々上品な料理

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天ぷら、フライ、も美味しい。

メイちゃんだね。

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