ナベショーのシニアーライフP70

青色の小さな花

今日も３５℃以上の猛暑

家の中じゃ、エアコン無しでは過ごせない。

午前中は、蜜蜂の内検

午後は、、、、、

昆布の佃煮を作ってみた。

昆布は知床の漁師、本見さんから取り寄せたもの。。。

羅臼昆布　１枚

ハサミで、約１センチ四方に切って、、、

鍋に入れて、醤油、味醂、砂糖、山椒の実、水でコトコト煮て、、、

羅臼昆布は柔らかいので、食酢は加える必要が無い。

水分が少なくなったら、さらに醤油、味醂、水を足して、、、

昆布が柔らかくなってきたら、味の調整、、、、調味料を付け足して、、、

水分が無くなる直前で火を止める

プラ容器にいっぱい、、、市販品と変わらないよ。

ご飯に載せて、、、、なんと美味しいのだろう！

ご飯が進む、、！

仔猫達、、、ぐで～～ん！

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