サワラのムニエルのバター醤油タレ
露草、、、涼しげな青色
今朝も妻と清水山へウオーキング 車の窓を開けると寒いくらい。
頂上につくと、今朝も富士山がよく見える、、、すこし霞んでるが、、
広大な茶畑に向こうには、良く歩いた山並みが広がる。
今日も脚腰が痛くならずに歩くことが出来た。
昨日の夜の料理
サワラの切り身、、軽く塩を振ってあったの、、、小麦粉まぶして、フライパンでサラダ油で両面をしっかり焼く。
フライパンの油を良く拭いた後、バターを溶かし、醤油と絡めて、バター醤油
焼いた魚の切り身の上にバター醤油を垂らす、、、、
とても上品で美味しく仕上がりました。
やはり大きな脂ののったサワラは美味しい、、、もちろん高かったけど、、、
これだけでは、少ないので、、、、
ピーマンと青椒肉絲青椒肉絲
食事が済むと、言われなくともハウスへ入り、身体を寄せて、こちらを見てる。、
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