昆布の佃煮
ピンクのリコルス、、つまり彼岸花の仲間
午前中は雨が降ってたが、午後は晴れて青空
妻とタンク山へウオーキング
斜面は濡れてて滑りやすいので要注意
頂上からの富士山
すこし雲がかかってるのが残念、、、、
霞もなく、雪を被った美しい富士山
羅臼昆布を使って,昆布の佃煮を作る。
昆布1枚をハサミで切って、、、
水に浸して,柔らかくして、、、
お鍋で,醤油と砂糖、味醂を加えて,中火~小火で煮込んで、
山椒の実もすこし入れて、、、、
水分が少なくなったら,火を止める。
途中、幾度も味見して、醤油や砂糖を追加、、、
出来上がりました。
冷えてから容器に移して、、、、
さっそく,お昼ご飯に、、、、
やはりお茶漬けだね。
メイとノン、、、無理に起こしたが,食事の後はよく眠る。
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