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2022年12月 4日 (日)

マッシュポテト

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寒くなってきたが、まだまだ元気に咲いてるルリマツリの花

6月頃に収穫したジャガイモ、、、

大きいのは食べてしまい、小さいのがの残ってるが、芽を出してしまった。

小さいので包丁で皮を剥けば、小さく小さく、、、手間がかかってしまう。

芽は毒なので、芽だけ欠いて取り除く。

しっかり水洗いして、、

お鉢に入れて,ラップして、電子レンジ 600W 10分

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二三個づつマッシャーに入れて、ぎゅ~と押さえつけて、、、、

女性や握力の弱い人には無理だね。

マッシュポテトが、こんなに出来ました。

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玉ネギのみじん切りと合い挽き肉を炒めて,塩胡椒で味付けして、

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丸めて、卵と小麦粉をつけて、パン粉をまぶし、、、

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フライパンに油をしいて、両面をこんがり焼いて、、、

ハンバーグ風コロッケ ボリュームたっぷり

ウスターソースをかけて、、、美味しいです!

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ノンとメイ、,,仲良し!

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