ナベショーのシニアーライフP80

寒木瓜の花

明日は,大寒波が襲来とのこと

朝は－2℃、、日中も10℃、、、

１０日間、、、こんな天気が続くそうです。

ウオーキングしてたら、県道のコンクリートとアスファルトの間にスミレの花

こんな条件の悪いところに,しかも真冬に、、、、よくぞ咲くもの！

昨日、焼津の魚　福一さんで、、、

鰆、,少し小さいのでサゴシかな、、、、でも１ｋｇ、、、を衝動買い！

二枚に下ろして、、、

サゴシはさばきやすいので、昔、魚をおろす練習に、しばしばサゴシを買って料理した。

切り身にして、、、少々塩振って,,数時間

西京味噌が無かったので、味噌、味醂、酒でのばしたのに漬けて、、、

もう一つ

米麹、醤油、味醂に漬けて、、、、

冷蔵庫のチルドに保存、、

せっかくの新鮮な鰆なので、お刺身に、、、

ノンとメイ、、、家の中ばかりじゃ退屈するだろうね。

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