鯖のお寿司
オオイヌノフグリの花
まだ１月、強い寒波がやって来て、毎朝 ０度以下の寒い日が続く。
日中も,最高温度が８℃、、
なのに、もうすでに春の草花 オオイヌノフグリが咲いていた。
可哀想な名前だけど、命名者に美的なセンスが無かったようだ、、、
来週からは、最高１０度の日が続く。
先日、福一さんで買った真鯖
脂が乗ってて、やっと真鯖の美味しい季節になった。
しめ鯖と言えば鯖寿司
少しマグロを買い足して、出汁巻き卵、鱧の照焼き、キュウリ等々で巻き寿司
節分には恵方巻き、、、、海鮮太巻き寿司を作るのだが、、
今日は今日！
この脂の乗ったとろけそうな厚い身
リビングルームの出窓、、、外へ出て行きたいよ！
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