タルイカの傘、、凍らせて、、
お花屋さんで買ってきた花束の中のピンクのバラ
やはり、美しいね。
先日、福一さんで買ったタルイカの傘
薄く切って,醤油と生姜で味付けて炒めたが、、、、
美味しいのだが,硬くて食べるのが大変、、、
なんとか柔らかく,美味しく食べる方法は？
小分けして、冷凍庫で凍らせて、、、、
今日、コチコチに凍ったのをすこし解凍して、、、
表面に塩を振って、ガスレンジで焼いてみた。
小さく縮んで真ん丸く、、、
刺身包丁で薄く切って、、、、
おおっ！
とても美味しく、薄く切ってるので,硬さもそれほどでも無い。
酒の肴に最適、、、おやつにも、、、
毎夕食に焼いて、、、、すぐに食べ尽くしてしまいそう、、、
黒猫メイとノン なんと酷い顔！
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