ナベショーのシニアーライフP80

赤い椿の花

開花したタイミングを逃すと、、、、

花ビラに黒い傷が、、、

なかなか完璧な花にお目にかかれない。

今日は,週１の魚の福一さんへ、、、

丁度、市場から入荷したばかりの鯖

大きいよ！

しかも丸々太ってる。

こんな大きいのは,今年始めて！

手前のが胡麻鯖（丸鯖）　向こうのが真鯖（平鯖）

それぞれ１匹づつ購入、、、１９８０円

どんなに高くても、美味しそうな太った鯖だけは、見逃せない。

三枚に下ろして、２枚は塩振って、後で酢でしめて、しめ鯖に、、、

冷凍しておけば、いつでも鯖寿司に、、

後、１枚は塩焼きにして冷凍、、、これも,後で炊き込みご飯に、、、

残りの半身と頭、卵などを煮付けにして、、、

今夕は、鯖の煮付け

卵、頭のアラも、、、、

今回は、詰め放題５００円の雑魚が無かったので、魚料理も簡単、、、そんなに疲れる事も無し。

黒猫メイ、、つやつやした毛並み

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