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2023年2月 8日 (水)

菜の花の酢味噌和え

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椿の花、、、、藪椿に似たシンプルな椿の花 風情がある。

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庭に勝手に生えた菜の花、、実際はからし菜だと思うが、、、

今、満開

しまった、、、まだ蕾の花を摘むのを忘れた。

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でも、これだけ摘めたよ。

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茹でて、酢味噌和えに、、、

すこしほろ苦いが、これが春の風味、,,美味しく感じる人と,苦手な人

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昨日、作った魚の干物

カレイは昨日の夕食に食べてしまった。

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今夕は、、

大きな太刀魚の切り身のムニエル

大きな太刀魚は、価格も高く、高級魚

いつもは小さな薄っぺらな太刀魚しか買った事が無かったが、さすがにこんなに分厚い大きな切り身を食べるのは始めて!

妻も,娘も、、、感激! 美味しい 美味しい!

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猫ちゃん、、、毎日 3食 カリカリのみ!

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