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2023年3月

2023年3月30日 (木)

オオシマザクラの花

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オオシマザクラ

今日は20℃を越える暑い位の晴天

サクラの開花が一気に進む。

オオシマザクラは、白い花の開花と同時に緑の葉も出てくる。

白と緑のコンビネーションが美しい。

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オオシマザクラの花は香りが高く、また緑の葉も香があるので,伊豆ではオオシマザクラの葉を桜餅用に塩漬けにする。

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今日は暑いくらいなので、蜜蜂がたくさん飛んでた。

桜の花の蜜を運んでる。

今年は,サクラの蜂蜜が期待できそう!!!

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今朝は5時起床

梨の受粉のため、一群を梨園に、、、

山間部なので、気温が低くて5℃、、、梨の花がやっと開花し始めてる。

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さあ、約10日間、、、蜜蜂君 良い仕事をするんだよ!

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夕食の料理  烏賊とワケギの酢味噌和え

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ワラビと油揚げの煮物

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猫ちゃん、、、床の大きな蜘蛛と遊んでる。

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2023年3月29日 (水)

レンゲの花

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レンゲの花、、、、豆科の植物

かっては、3月末から5月にかけて、田んぼは見渡す限り、一面のレンゲの花

豆科の植物の根には、空気中の窒素を固定する根粒バクテリアが寄生するため、窒素肥料の代わりになる有用な植物だった。

近年では、早く稲を収穫するために、4月には水田に水を入れて耕して、田植えをするために、レンゲを田んぼに栽培する農家は少なくなった。

ところが,ウクライナ戦争により化学肥料が高騰したため、再び田にレンゲの種を蒔いて、窒素肥料の代わりにしようという試みが為されようとしている。

養蜂家にとっては有り難いこと、、、ふたたびレンゲの蜂蜜が採れるようになる。

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農家も、美味しいお米の品種を栽培するため,必ずしも4月中のレンゲの花が開花したばかりの時に,田んぼを耕して、水を売れる必要は無くなったという。

レンゲの花の蜂蜜を収穫した後に田んぼを耕すことも可能、、。

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最近、はまってしまった「孤独のぐるめ」の手巻きおむすび

今日は,しめ鯖、イカナゴの釘煮、烏賊の塩辛、昆布の佃煮

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なんとなくご馳走に見えるでしょう!

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仲良し仔猫

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2023年3月28日 (火)

蜜蜂を梨園に、、

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梨の花、、、バラ科の植物、,サクラやリンゴも同じ

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今朝は6時に梨園に到着 2カ所の梨園に蜜蜂の巣箱を設置

数日前の25℃近くの暖かい日、サクラも梨も急に開花した。

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帰宅して、朝食を食べた後は、内検に、、、

全ての群れが、継ぎ箱を置いた2段箱に、、、、

来週には、この中でも特に優秀な選抜群が、さらに継ぎ箱を置いた3段箱になりそう。

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この時期、女王蜂の産卵が増えて、巣碑枠が蓋をした蛹で覆われる。

しかし、産卵が少なくなった女王蜂、何らかのトラブルで産卵能力が低下した女王蜂の場合、

蜜蜂のファミリーの存続に危機感を持った働き蜂は、王台を作り、その女王蜂を殺して、新たな女王蜂の誕生を企てる。

今日も、二群ほど、王台が数個出来てて、女王蜂が殺されて,巣門の前に転がってた。

なかなか蜜蜂の世界は厳しい。

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今夕は,豚カツ、ポテトと玉ネギ、レンコンのフライ

揚げ物は美味しいですね!

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猫のノン 食べた後は眠るだけ、、、

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2023年3月27日 (月)

紫色の花のサクラ

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紫色のサクラ

ソメイヨシノと同じ頃に開花、、、、

5~6年前のことだったか、、、、

藤枝市の街中で、美しい紫色の花のサクラを見つけて、その家の方に頼んで,夏に小枝をいただいた。

ブログの読者の方が,そのサクラの継ぎ芽の苗を作って下さり、我が家の庭に植えて、、、、

もう2m以上の高さに成長、、、

今年はたくさん開花した。

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白い花と紫の花が混在して開花、、、

開花と同時に緑の葉も出てくるので、オオシマザクラの仲間ではないか?

桜の種類を調べたが,不明、、、、

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明日の早朝は,梨園に人工授粉用の蜜蜂を配達

夕方、蜂場に行き、巣箱の巣門を閉じて、軽トラに積んで自宅に、、、

明日は早いよ!

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夕食はカレーライス

僕の大好きなカレー、、、、毎日3食ともカレーを食べても飽きない。

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猫はカリカリを毎日食べても飽きない。

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2023年3月26日 (日)

ミツバアケビの花

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ミツバアケビの花

昨日アップしたアケビは五つ葉アケビ、、、

これも、花の大きな雌花と小さな雄花にはっきり分れている。

雄花を取って、雌花に擦りつけて人工授粉してやると、花が咲き終わった後に、バナナのような小さな実ができて、

次第に成長して、秋には立派なアケビの実が採れます。

今の季節、散歩してて、アケビの花を見つけたら,是非人工授粉して見て下さい。

小さな実ができてたら,秋が楽しみです。

今日は終日雨、、、でも、明日からは連日晴れの日が続くという週間予報

ちょうどソメイヨシノが咲き始めたばかり、、、

桜の蜂蜜がたくさん貯まると良いのだが、、、

今週の内検、、、どれくらい蜂が増えてるか楽しみ!

継ぎ箱が巣碑でいっぱいになって欲しいもの、、、、

さらに二段箱が3段箱にな,それは7日,それは贅沢かな?

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昨日、焼津の魚 福一さんへ行ったが、、

アサリ貝、殻付き海老、スルメ烏賊を買った。

これに鶏肉を足してブイヤベース

我が家にとっては少々贅沢な料理だね。

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二匹揃って、良いポーズ  なかなかこういう写真は撮れないよ。

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2023年3月25日 (土)

アケビの花

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アケビの花

大きい花が雌花  小さな花が雄花

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手で人工授粉してやると、秋にはアケビの実が採れるよ。

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今日は終日 雨

一週間前の週間天気予報では、ず~と雨予報だったが、昨日からの週間天気予報ではず~と晴れ予報

気象庁の天気予報は昔から当たらないと言うが、雨予報が晴れ予報に変わるのは,大歓迎!

せっかくソメイヨシノの桜が開花したのに、雨ではがっかり

特に養蜂家にとっては、桜の蜂蜜が採れるか否かの大問題!

まずは、安心!

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雨の日は甘夏蜜柑でマーマレード作り

まだまだたくさん木に生ってるので、そのままほって置くのはもったいない。

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7個の甘夏 3kgから 250g入りのマーマレードが15個出来ました。

娘がラベルを貼って、朝市に出荷する、、、、

朝市の売り上げは、JAの娘の口座に入金されるので,僕の収入にはならないのだが、、、、まあ良いか。

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朝、福一さんで買ってきた真鰯

大きくて美味しそう!

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大きな真鰯は、やはり煮付けだね!

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猫ちゃん達、天候が雨でも晴れでも関係ない。

食べて,遊んで、眠って、、、、

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2023年3月24日 (金)

春、、花がいっぱい

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近くの住宅団地の公園の桜(ソメイヨシノ)が,ちらほらと咲き始めた。

桜の木のよって、早く咲くのや遅いのもある。

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今日は26℃もある夏日のような暖かい日

山肌のヤマブキも咲いている。

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コブシ?木蓮かな?

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これは賑やかだよ。

ユキヤナギ、ピンクの花桃、濃ピンクの桃、、、

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レンゲも咲いてるよ!

もう毎日、カメラを提げて歩かないと、花の時期を撮り逃してしまいそう、、、

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先日、福一さんで買った海老の冷凍

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解凍して、小麦粉まぶして唐揚げにした。

少々殻が固いけど,美味しい。

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黒猫ノン、、毛布の中に潜り込み、、、

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2023年3月23日 (木)

春木瓜の花

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春咲きの木瓜、、最高に美しい!

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この木瓜は、一つの株から出たたくさんの枝、、、、、赤い色の花が咲く枝と、、

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白やピンクの花が咲く枝が混在する。

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今日は一日中、、雨

甘夏蜜柑 6個 2,3kg

皮を剥いて、身と、、、

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皮を分けて、

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皮は細く切って、水で晒して苦みを取り、

鍋で身と皮,砂糖と一緒に煮て、マーマレードを作った。

ガラス瓶ではなく,プラカップに詰めて、、、、

朝市で販売用、、、

まだまだ甘夏の木には,たくさんの実が生ってる。

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鶏の挽肉と玉ネギのみじん切りを混ぜて、油揚げに詰めて、お出汁で煮たの、、、

とっても美味しい!

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鶏の手羽元、、、醤油と味醂に漬けて,片栗粉をまぶして油で揚げました。

タル烏賊の傘、、冷凍して解凍したの、、片栗粉をまぶして油で揚げた。

ビールのおつまみみたいです。

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今日は雨だったが、明日から天気が回復して,晴れの日が続きそう、、、

ノンは眠そう、、、、、

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2023年3月22日 (水)

ヨモギの入ったお萩

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桃の花

青空を背景のピンクの花、、、春です。

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野辺のヨモギ、、、すこし大きくなり過ぎだが、、、、

少し摘んで、良く洗い、、、、

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茹でて、、、、

刺身包丁で、細かく切って、、、

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餅米に3割のうるち米を混ぜて,炊いて、、、

刻んだヨモギを入れて、すりこぎでこね回す。

力が要るので、妻が容器を動かぬように押さえて、

僕がすりこぎでこね回す。

ほぼ、出来たかな?

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餡子を表面にまぶしたり、中に入れたり、、、

表面にきな粉をまぶしたり,黒ごまを振りかけたり、、、、

いろんなぼた餅、いやお萩かな?

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春、お彼岸には、ヨモギの入ったお萩を作っていただくのが,我が家の行事

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WBC,決勝戦,,,日本対アメリカ

素晴らしい試合でした。

9回の裏、大谷とトラウトとの対決なんて、あまりに凄すぎる。

メイちゃん、、いやノンちゃんかな?

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2023年3月21日 (火)

土佐ミズキの花

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土佐ミズキの花

複雑な構造の花、、、でも、可愛くて美しい!

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今日は蜜蜂の内検

3月14日の内検の時に継ぎ箱を置く作業をしたので、丁度1週間後の内検

山桜が満開なので、巣箱の巣門をたくさんの蜜蜂が出入りしている。

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女王蜂はたくさん産卵してるだろうか?。

桜の蜂蜜は貯まりかけてるだろうか?

蜂は増えてきてるだろうか?

娘が内検作業をやってくれるので、僕は指示に従ってのお手伝い

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全面が有蓋蜂児の巣碑枠、、、こんなのを見ると嬉しくなる。

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二人で作業をするので,午前中で内検作業は終わった。

蜂場の側に植えた桜の木 オオシマザクラ

まだ蕾、、、開花は4~5日後だろう。

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午前中には、TVでWBCの日本対メキシコの準決勝の試合

録画してあったので、午後はゆっくりTVで観戦

9回裏の劇的逆転、、、何と何と!

夕食は豚の生姜焼き

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先日より娘がブログを始めました。

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黒猫メイ、、、この丸い目が何とも可愛い!

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2023年3月20日 (月)

妻の誕生日

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クリスマスローズ、、、、

こんなにたくさん咲いている。

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今日は、暖かい晴れ、、、

妻の誕生日、、、

いつもは,僕の手料理,今回は,

妻と娘の3人で、金谷の牧之原台地のスパゲッチー専門レストランへランチを食べに、、、

11時の開店時間に予約

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お店からは、大井川を見下ろし、富士山、南アルプス深南部を見渡せる絶景

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お好みの前菜、スープ、、ドリンク、、、食べ放題、飲み放題、、

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主菜のスパゲテイー、、、

僕は、たくさんのメニューの中から白海老のスパゲテイーを注文

妻と娘は,それぞれ別のを、、、

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デザートのケーキ、、

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これは,僕の注文

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これは娘が注文

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レストランは満席、、、外には空席を待つたくさんのお客さん、、、

素晴らしい景色を見ながらの美味しい素敵なランチ、、、とても良かった!

猫ちゃん達、お留守番

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2023年3月19日 (日)

イカナゴの釘煮

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この椿の花は完璧!

痛みや傷の無い椿の花はなかなか見られない。

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昨夜の雨は止んでたが、今日の日中の気温は低く、肌寒い、、、、

最高でも15℃以下、、、

曇ってて,太陽が出てこない。

先日、継ぎ箱した蜜蜂の蜂場、、、

出来るだけ、毎日蜂場を巡回して蜂の飛び具合を観察に、、、

でも、今日は曇ってて、寒いので、あまり蜂が飛んでいない。

明後日から1週間、,天気予報は雨と曇り、、、、

山の山桜は満開、、ソメイヨシノもぼつし始めるし始めるというに、、、、残念な事。

でも、巣箱の中では、女王蜂の産卵が進んで、どんどん蜂が増えてる事でしょう!

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明石の親戚からイカナゴの釘煮が送ってきた。

毎年のこと、今年も不漁で、安くなるのを待ってるうちに。イカナゴが大きくなってしまったと、、、、

でも、、、、とっても美味しい!

ありがとうございます。

少しづつ小分けして食卓に出すのだが、、

出しただけ食べ尽くしてしまう。

僕の現役時代の最後の勤務地が姫路市の飾磨、、、

3月になると、スーパーや魚屋では,生のイカナゴに稚魚が売り出される。

1kgのイカナゴに、丁度の醤油と砂糖、生姜の煮汁がペットボトルにセットになって販売、、

いや、さらに出来上がった釘煮を入れて宅配便で発送するためのプラの容器まで一緒に。

僕も,幾度か買って、釘煮を作った。

関西での早春の風物詩!

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黒猫ノン、、、眠そうな顔!

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2023年3月18日 (土)

甘夏蜜柑のマーマレード

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ローズマリーの花

蜜蜂が吸蜜に来ている。

せっかく山桜の花が満開、、というのに、生憎の雨、、、

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庭にある甘夏蜜柑の木

今年はたくさん実がなっている。

毎日、食べてるが、食べ切れそうに無い。

ほっておくと,水分が少なくなって身がスカスカになってしまう。

 

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今日は木からたくさん採って、、、、、

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皮を剥いて、、、

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包丁で薄く切って、、、

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水に晒して、絞って,再び水に晒し、、幾度も,幾度も、、、苦みが少なくなるまで、、、

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身は取り出し、種も取って、、、

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鍋で皮と身、総重量の70%位の砂糖と一緒に煮る。

最初は水も少々、、、

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かき回しながら、煮詰めていき、出来上がり。

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ガラス瓶に詰めて、鍋の中で煮沸消毒して,密閉して出来上がり。

250gずつガラス瓶に入れて,,,全部で14本出来ました。

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ヨーグルトにトッピングして、、、美味しい!

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夕食は、おなじみのお好み焼き

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今日は雨も降り,気温も低く、寒かった。

猫ちゃんはソファーのシーツの中に潜り込んでた。

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2023年3月17日 (金)

土佐文旦でマーマレード

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スノーフレーックの花、、、、群生してたくさん咲いている。

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土佐文旦、、妻の知人からいただいたもの。

美味しいので、どんどん食べてたが、、、、

ちょいと待て!

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マーマレードにしなくちゃ、、、、

3個の土佐文旦、、1200g

厚い皮を剥いて、、、

果実を取りだし、、

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厚い皮は,薄く切って、幾度も水で晒して、苦みを取り除き、、、

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皮と果実、同量の砂糖、水を鍋に入れて、加熱して煮る。

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煮汁が少し残った状態になったら、火を止める。

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文旦3個から、450mlのガラス瓶 8個のマーマレードが出来ました。

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とても上品な甘味のマーマレード

ヨーグルトと一緒に食べる。

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怖い,,怖い、、、

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2023年3月16日 (木)

山桜が満開、,蜜蜂の継ぎ箱作業

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山桜が満開になったよ。

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連日、20℃を越す暑い日が続いてたが、ついに咲き始めた。

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ポッポとピンクの山桜が山肌に現れる。

昨年より1週間早く、一昨年より2日遅い。

この20年間、例年、3月23日頃が開花の目安だったが、この数年は1週間ほど早くなった。

もちろん,ソメイヨシノやオオシマザクラの開花はまだまだ先、、、

僕の予想では、開花は3月27日、満開は4月2日、、、

藤枝は、東京より冬が暖かいので、桜の蕾が動かない。

したがって、開花は遅いのです。

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この山桜の開花にあわせて、待ちに待った蜜蜂の巣箱に継ぎ箱を載せて、2段箱にする作業を実施!

今朝は、8時ですでに10℃、軽トラに継ぎ箱や空巣穂、巣礎枠、隔王板、仕切り板,巣箱など、等満載して出発

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このように,全面有蓋蜂児の巣碑枠を巣箱から優先的に継ぎ箱に移して、、、

いや、こんなのは,あまりないが、、、空巣碑と一緒に5~6枚を継ぎ箱へ

また、群勢に弱い群れは,女王を処分して、他の二段箱に合同、、、

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一段巣箱の蜂場は、、、、

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2段巣箱の蜂場になりました。

梨園に受粉のために出張させる群れの単箱も確保、、、

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こちらの蜂場も、継ぎ箱2段箱になりました。

梨園へ出張する数群は単箱のまま、、、

梨園から帰ってきたら、継ぎ箱して、蜜柑の蜂蜜に備える。

巣箱や、いろんな資材を軽トラから蜂場へ運んだり、、空の巣箱を軽トラに運んだり、

自宅と蜂場を2往復したり、、、

いや~、、、疲れました。

やはり,脚腰が弱くなったのを実感!

娘と二人で作業をしたので、午前中で全ての作業が終了、、、

一人だったら二日かかりそう、、、

後は、、、お天気次第、、、

明日からお天気が崩れるという予報、、、、いやだね~

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夕食は、、、妻のクリームシチュー

豚フィレ肉、人参、ジャガイモ、

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黒猫メイ、、、陽の当たる暖かいところでウトウト、、

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2023年3月15日 (水)

懐かしのチキンカツ

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ピンクと白の花の木瓜

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華やかな彩り、、春らしい木瓜

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山桜の開花が始まった。

明日は継ぎ箱を置いて,二段箱に、、、、

今日はⅠ日中、巣枠に巣礎を貼る作業、、、、ず~と立って、、、、、

腰が痛くなった、、

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夕食はチキンカツ

学生の時、大阪梅田の阪急百貨店に風車というレストランがあった。

大阪駅からの交差点の信号を渡ったところの阪急の二階

アルバイトで梅田に来た時、、

たまの贅沢、、時々、風車でチキンカツ定食(150円)を食べた。

そう、、こんな風な大きなチキンカツ

鶏の腿肉一枚、、をしっかり使って、、、

中濃ウスターソースをかけて、、、

ホークとナイフで切り分けて、、、

今日は玉ネギのフライも添えて、、、美味しい!

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黒猫メイ、、

宅配のお兄さんが玄関に荷物を届けに来られると、いつもノンとメイがお出迎え!

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2023年3月14日 (火)

ムラサキスモモの花

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ムラサキスモモの花

この花が咲きはじめると、春が来たんだ、、って実感がする。

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今日は蜜蜂の内検

例年より1週間以上早い山桜の開花、継ぎ箱をしなければならないが、まだ群勢がいまいち、、、

本来なら、標準箱に9枚の巣碑枠が入って、蜂が溢れるほどにいっぱい、,なのだが、、

そういう巣箱は数個、、、困ったもの、、

でも、それでも、一週間前よりも産卵巣枠が増えて、着実に蜂が増えている。

桜の開花は待ってくれないので、、、弱い群れを強い群れに合同して、一気に継ぎ箱するしか無い。

忙しくなるよ、、、、!

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先週、福一さんで買った生のホッケを干物にしたの、、、

焼いたら、市販の干物より美味しい。

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丁度、缶詰の鯖の水煮があったので,白菜と油揚げの煮物

学生時代の自炊で、良く作った料理

鯖水煮、油揚げ、白菜を煮て、醤油とお酒、お出汁、花カツオ、、で味付け

鯖缶は味噌煮ではなく水煮、、

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小鉢に小分けして、、、、家族にも大好評

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猫のメイ、、、ノンと並んでたのに,カメラを向けたらノンがこちらへ、、

なかなか絵になる写真は撮れない。

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2023年3月13日 (月)

ショウジョウバカマの花

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春の山野草 ショウジョウバカマ

春ですね!

今朝は,凄い集中豪雨、、、車を運転して,妻を医院に送ったが、怖いくらいだった。

午後は雨も止んで、晴れ間が出てきた。

蓮花寺池公園に行き、ウオーキング

腰の痛みは。すこし和らいだので、池を一周と山の上の展望台へ

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公園の側にはスターバックもあるよ。

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公園の山の頂上、展望台からは富士山が美しい。

富士山は,雨では無く雪だったらしい。

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夕食には、牛細切れ肉ですき焼き風煮

ジャガイモ、豆腐、糸こん

畑の深谷ネギたっぷり

切って煮るだけ,,美味しい美味しい!

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黒猫の姉妹、,ノンとメイ

どっちがどっちか解らない。

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2023年3月12日 (日)

リュウキンバイの花

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リュウキンバイの花

先日、この花をアップしたが、ツワブキの花と間違えてしまった。

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キンポウゲ科の花

葉が丸いのと花が黄色いのでツワブキの仲間と思ったが、、、

実はリュウキンバイというキンポウゲ科の花だった。

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こんなにたくさん群生してるのに、何故か始めて見る、、、

今まで、ず~とツワブキと思ってたのだろう。

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今日も20℃近くの暖かい日より、、、

近くの山肌、、、山桜が咲き始めたよ。

今週から来週にかけて、蜜蜂の巣箱に継ぎ箱を置かなくちゃ、、、、

ただ、そんなに蜜蜂の群れが大きくなってないのが悩み、、、

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昨日、清水山へ登ったり、山桜の開花の状態を見に行ったり、1万歩以上を歩いたためか、、、、

今日は少々腰が痛く、あまり歩けない。

整形外科医院で処方してもらった神経痛の薬、リリカを飲んでいるが、なかなかすっきりしない。

真鰯の煮付け、、煮汁で豆腐と深谷ネギを煮て、イワシに添える。

なんて美味しいのだろう!

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おまけに1品、、、出汁巻き卵を焼く。

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猫のノン、、、こんなところで食事

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2023年3月11日 (土)

山桜が咲き始めた!

12年前の2011年3月11日は東日本大震災が発生、、、多くの人命が失われた。

地震と津波、さらに原発事故が重なって未曾有の大災害

今後、10年以内に、東海から四国、九州までを含む南海トラフ大地震が発生するかも、、、

ひょっとして,僕が生きてる間に起こるかも知れない。

山の池の畔にある山桜、、、、

どれくらい蕾が膨らんだかな?

おやおや、もう咲きかけてる。

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この山桜が咲き始めて、しばらくすると山々の山桜が一斉に咲き始める。

このタイミングに、蜜蜂の巣箱に継ぎ箱を置くと桜のはちみつが貯まり始める。

山桜が咲き終わる頃に、ソメイヨシノや大島桜が開花

待ちに待った桜のはちみつ

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今日は朝食後に妻と清水山へウオーキング

すでに春の霞のため、遠くの山々は霞んで見えない。

かすかに富士山が見えてますが、みなさん 見えますか?

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アルプス深南部の山々、雪を被った南アルプス,,,,解りますか?

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山道の側の山桜、、、かなり咲いてた。

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今日もお好み焼き、、、

フライパン2個で焼いたお好み焼きは、保温設定の鉄板に移して、、、

熱いのを小皿に小分けして、、、お好みソースでいただく。

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長々と寝そべって、、、

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2023年3月10日 (金)

春、シデコブシの花

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今日は,20℃をはるかに超える暖かい日、、、もう5月の気温

シデコブシの花が咲いている。

花ビラがくちゃくちゃ、、、

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青空に白と紫の花が映える

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もう野には土筆が出ている。

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タチツボスミレも咲き始めた。

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畑には、菜の花やからし菜の黄色い花が満開

3月も中旬に、、、、春一色!

 

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昨日作ったメヒカリの干物、、、今朝は待ちきれず3匹焼いた。

う~ん、、、やはり美味しい!

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猫ちゃん 、、、カリカリだけで良くも飽きないもの、、

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2023年3月 9日 (木)

メヒカリの干物

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黄色い洋水仙

和水仙がぼつぼつ終わりに、、、、

今日は20℃を越える暖かさ、、、桜の開花は何時頃に?

焼津の福一さんへ、、、、美味しそうな魚はあるかな?

メヒカリがそこそこの価格で、、、、

適当に袋に入れて、、、

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これは生ホッケ

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真鰯、,全国的に豊漁というが、そんなに安くは無い。

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ホッケとメヒカリは干物にしました。

ホッケもメヒカリも干物が超美味し魚

冷凍しておき、少しずつ食前に、、、

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真鰯は煮付けにしてご馳走ご馳走

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黒猫メイ、、、座ってる姿がもっとも凜々しい。

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2023年3月 8日 (水)

ハナニラの花

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ハナニラの花

美しい青色、、早春の庭を彩る。

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内検毎に、交換により蜂場から引き揚げてきた巣箱

今日も、水洗して再塗装、、

箱の内面は火炎消毒

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明日は,蓋の塗装をして完了

道行く人から、、、

始まりましたね~

美味しいはちみつ、待ってま~す!

良く頑張るね~

内検も、採蜜も、、娘が手伝ってくれなきゃ出来ない。

年は取りたくないが、体力の低下はしょうが無い。

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夕食は,妻が鶏腿肉で唐揚げを、、

鶏の唐揚げは美味しい!

ビールを欠かせない、、、350mlの缶ビール1本だけど、、

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黒猫メイ 真ん丸いお目々が可愛い!

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2023年3月 7日 (火)

蜜蜂の内検

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ツワブキの花

秋に咲くツワブキが、早春に咲いてる。

今日はお天気も良く、気温も17~8℃まで上昇

一週間毎の蜜蜂の内検

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新しい巣箱への交換、

女王蜂の羽根切り、、、、

片方の羽を切っておくと、蜜蜂が分蜂するときに,女王蜂が飛べないので分蜂を防ぐことが出来る。

この一週間、女王蜂の産卵圏がどんどん広がって、中心部分はすでに羽化して新たな産卵がされて居る。

今、産卵されたのは、21日後に羽化する。

問題は、今年の桜が何時開花するか?

山桜の開花に合わせて、継ぎ箱を置き,二段の巣箱にして、桜の蜂蜜を貯めさせる。

20℃近くの暖かい日が続くので、女王蜂の産卵もさらに進んで、どんどん蜂が増えるよ!

養蜂にとって,今の時期がもっとも楽しい時である。

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夕食は、ホッケの干物の焼いたの、、、ホッケは脂が乗ってて美味しい!

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白菜、豚肉、油揚げの炊いたの、、、

自炊してた頃の定番料理

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黒猫ノンちゃん、、、怖い顔!

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2023年3月 6日 (月)

揚げ物大好き!

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白いオギザリス

明日から20℃近くの気温の日が続く。

今日は,郵便局へ所得税の振り込み、整形外科医院、ホームセンターでの猫砂とおしっこシートの買物、蜜蜂の巣箱の塗装などなど、、、

等々、結構 忙しかった。

そうそう、お昼ご飯のチャーハンも作った。

夕食には、、、、

牡蠣フライ、豚とネギの串カツ、椎茸フライ、,,揚げ物

揚げ物というと、健康に悪いと言って目の敵に言う人が多いが、、、

実は,油脂は,身体にとって必要な栄養成分

身体の組織は日々、どんどん死んで新しい組織に入れ替わっているが、、、

油脂やタンパク質は、必要な成分、、

またホルモンも原料は油脂分

だから,健康であるには、適度の油脂分を食べることが不可欠である。

我が家は、週に1回は天麩羅やフライを料理のメニューに加えたい。

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揚げ物の料理には,味噌汁が合う。

簡単な大根の千切りと油揚げの味噌汁。

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猫ちゃん達、、料理の間は、ハウスの中へ

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2023年3月 5日 (日)

芹の和え物

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木瓜がますます美しく、、、

今日は終日雨、、、明日からは晴れの日、、、

春の雨、一雨毎の暖かさ、、、、

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昨日、妻と河津桜を見に行った帰り、、、

小路の側の湿地に生えてる芹

こんなに大きくなってる。

今が,丁度採りごろ、、、

もう少し大きくなると硬くなる。

一つまみ、引いて持ち帰る

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さっと茹でて、胡麻和えに、、、

今でないと食べられない山菜

さあ、これから春の山菜が食べ頃、、、

蕗の薹、ヨメナ、萱草、つくし、ワラビ、タラの芽、、、、、、

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先日の鯖を焼いたの、、、、解凍して、、

焼き鯖の炊き込みご飯

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妻がシュウマイを作った。、、、、これは美味しい!

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黒猫メイとノン、、、、顔を舐め合ってる。

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2023年3月 4日 (土)

河津桜

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河津桜、、

毎年、見に行く朝日山城趾公園の河津桜、、

自宅から歩くと約1時間

満開を過ぎて,葉桜になる一歩手前と言うところかな?

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それは、それで美しい!

竹林の緑とのコンビネーションで、さらに美しい!

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今年の桜は例年より早いのか,遅いのか、、、?

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午前中には,蜜蜂に砂糖水の給餌 花粉ペーストも追加

やっと暖かくなり、蜜蜂が増えてきたように見える。

来週中ほどの内検が待ち遠しい。

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遅れに遅れてた確定申告

年金生活者だが、はちみつの農業収入があるので、確定申告の必要がある。

今年、始めて自宅でパソコンを使ってE-taXに挑戦

苦戦しながら,やっと税務署に送信、、、、ふ~!

夕食は,ジャガイモのカテージパイ

 

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メイ,,,丁寧に顔や手をなめて身だしなみ。

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2023年3月 3日 (金)

クリスマスローズの花

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クリスマスローズが、もっとも美しく咲く気節

3月に入り、暖かい日が続く、、

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クリスマスローズの花、、、花弁のように見えるのは,実は額、、、

花の様子は、次第に変化しつつ,5月頃まで持つ。

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今日は3月3日、、花の節句

先日、作った真鯖の酢じめ、、、冷凍してあったのを解凍して、、、

お刺身のように薄く切り、、、

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しめ鯖の握り寿司に、

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花の節句の散らし寿司にトッピング

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柚子の小さいの、残してあった。

小ぶりの牡蠣で柚子釜

柚子を半分に切って、中に牡蠣を入れて、味噌と砂糖、味醂を混ぜたのを上に載せて、、

オーブントースターの中で加熱

柚子と牡蠣ごといただく、、、、美味しい!

柚子と牡蠣の季節に欠かせない料理

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黒猫メイ、,大きな手だね。

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2023年3月 2日 (木)

白いタンポポ

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白いタンポポ

子供の頃、故郷の綾部、野に咲いてたタンポポの花は全て白

タンポポの中空の花茎をつないで長く長く、、、水車も作り、水を通して、夢中で遊んだ。

高校を卒業して,故郷を離れて,始めてタンポポに黄色い花があるのを知った。

この白いタンポポは,僕の故郷から持ってきて、庭に植えたもの、、、

綿帽子が飛んで,庭のあちこちに咲いている。

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今日は養蜂協会支部の役員会、3月末の総会の準備、、、

養蜂、,蜂蜜の収穫は,天候次第、、、

昨年は,雨が多くて散々の成績、

今年はたくさん収穫がありますように!

春の桜の蜂蜜は4月末、蜜柑の蜂蜜は5月末、、、

クロガネモチとアカメガシワの初夏の蜂蜜は7月、カラス山椒の真夏の蜂蜜は9月初

蜂蜜を楽しみに待って下さってるブログの読者の方々、、、発売の時はブログでアナウスしますのでお見逃し無く。

今日は,凄く風が強い。

蜂場から引き揚げてきた巣箱、補修塗装して、木にひびが入ったところにパテを塗り込み、、、

明日は、蓋に青色の塗料を塗って完成

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手の指、手のひらが塗料で茶色に、、、水性塗料だけど乾くと水で落ちない。

お風呂で手についた塗料を柔らかくして、タワシやブラシでこすりつけて、やっと綺麗に、、、

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豚肉バラとスルメ烏賊があったので、お好み焼き

フライパンで焼いて、ホットプレートで保温して、熱々を自分の小皿に移して、、、、

お多福のお好みソースで、、、

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ソファーの上に長々と、、、、

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眠ってたけど、、、、無理に起こした!

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2023年3月 1日 (水)

紫色のクリスマスローズ

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クリスマスローズ、、、今が咲き頃

写真を撮るには、腹ばいになって、下からカメラを向ける。

美しい花だけど、撮るには苦労を伴う。

一年に二回、春と秋に市民病院眼科で検診

左目は、5~6年前に発症した網膜中心静脈閉塞症の経過観察、、、すでにほぼ完治している。

しかし、白内障が少しずつ進行、、、まだ極初期なので手術する必要は無し。

右目は緑内障の初期症状、、、でも、ほとんど進行していない。

安心、安心!、、、半年後に再び検診

蜂場から引き揚げてきた巣箱、、、

今日はタワシで水洗するだけ、、、

乾かして,明日天気がよければ補修塗装

道通る人、、、今年も始まりましたか? と。

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夕食は,福一さんで買ってきたホッケの干物

脂が乗ってるので、焼くと、とても美味しい!

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猫達は、ほとんど眠って居る。

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