ナベショーのシニアーライフP80

スノーフレーックの花、、、、群生してたくさん咲いている。

土佐文旦、、妻の知人からいただいたもの。

美味しいので、どんどん食べてたが、、、、

ちょいと待て！

マーマレードにしなくちゃ、、、、

3個の土佐文旦、、1200ｇ

厚い皮を剥いて、、、

果実を取りだし、、

厚い皮は，薄く切って、幾度も水で晒して、苦みを取り除き、、、

皮と果実、同量の砂糖、水を鍋に入れて、加熱して煮る。

煮汁が少し残った状態になったら、火を止める。

文旦3個から、450ｍｌのガラス瓶　8個のマーマレードが出来ました。

とても上品な甘味のマーマレード

ヨーグルトと一緒に食べる。

怖い，，怖い、、、

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