メヒカリの干物
昨日の真夏のような暑い晴れ、,,今日は一転して、少々小寒く,曇った一日、、、
夕方には小雨もパラパラ、、、、
蜜蜂がどんな様子が気になって、蜂場へ、、、
曇り日なのに、アカメガシワが咲いてるので、たくさんの蜜蜂が飛び交ってた。
梅雨だが、雨さえ降ってこなければ、蜂が飛ぶ、、、、
アカメガシワの蜂蜜が、たくさん入ってるはず、、、、
ただ、湿度が高いため、糖度が上がりにくい。
朝から,蜂蜜の充填、、、、
先日、焼津の福一さんで,メヒカリを買った。
とても大きなメヒカリ、、、
日に干して,干物にして、、、
半分は焼いて、残り半分は小麦粉まぶしてムニエルに、、、
実に美味しい魚!
ズッキーニを薄く輪切りにして,フライパンで焼いて、、、
塩を振って、、、、
これもなかなか美味しい!
畑でネギとニラがたくさん収穫、、、美味しい料理は?
細かく刻んで,卵、小麦粉、を混ぜて、干し桜エビも加えて、、、
ネギ、ニラのお好み焼き!
今夕の料理は,僕の担当でした。
ノンはカリカリを一気に食べてしまわないで,ちょびちょび喰い
その隙を狙って、メイが横取り、、
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