しめ鯖の握り寿司
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オシロイバナ、、、
黄色、紫、白、、、いろんな色と交ざった色、、
可愛くて、綺麗な花が咲くが、増えて、増えて、、、絶やすのが難しい。
1週間前に福一さんで買った大きな胡麻鯖
酢じめにして冷凍してあった。
解凍して、骨を取り、皮を剥いて、、、、
刺身包丁で薄く、握り寿司用に切りそろえた。
妻が整えた巣ご飯、、、
しめ鯖の握り寿司、、、、上に紅生姜をトッピングして、、、
3人で頂きました。
鯖寿司より、ふんわり軽く食べられる。
ピーマン、南瓜、茄子、油揚げの煮物
真夏の田舎の定番料理
メイは食事が終わると、直ぐにケージの中の寝床に入る。
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