月曜日は魚デー
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熟れたマンゴーに似た独特の芳醇な風味、インパクトのある甘味、大人の蜂蜜、是非、味わって見て下さい。
「初夏のはちみつ」も販売中
ミヤギノハギ、、
彼岸花も咲き始めたのに、、、、相変わらずの真夏日 30℃を越える暑い日。
今日は妻と一週間の食材の買い出し
まず、焼津の福一さんへ
今日はラッキー
新鮮な豆鰺、、、、詰め放題 500円
真鰺だから美味しいよ。
ぱっぱと塩振って、小麦粉まぶして、油で唐揚げ
玉ネギスライス、トマト、レモン、生姜などなどトッピングして、砂糖と食酢ドボドボ、、
南蛮漬けに、、頭も骨も柔らかくなって、頭から食べられる
朝に、昼に、、数匹づつ、、箸休め
新鮮なので、小さいけど、身を外して、ぶつ切りにして、鰺のタタキ、、ネギ、生姜、青紫蘇をトッピング
マグロのぶつ切りも山葵醤油で漬けにして、、、
お昼ごはんのご馳走に、、
太刀魚、、すこし小さいが、1本 300円 2本買った。
大好きな天麩羅に、、、
太刀魚、南瓜、オクラの天麩羅、玉ネギ/桜エビの掻き揚げ
太刀魚の骨を塩振って唐揚げに、、、
硬い鋭い骨も苦にならず、、、
猫ちゃんのメイ、、この中が定席
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