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2023年9月18日 (月)

月曜日は魚デー

カラス山椒の「真夏のはちみつ」発売中、、、詳しくはクリックしてください。

熟れたマンゴーに似た独特の芳醇な風味、インパクトのある甘味、大人の蜂蜜、是非、味わって見て下さい。

「初夏のはちみつ」も販売中

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ミヤギノハギ、、

彼岸花も咲き始めたのに、、、、相変わらずの真夏日 30℃を越える暑い日。

今日は妻と一週間の食材の買い出し

まず、焼津の福一さんへ

今日はラッキー

新鮮な豆鰺、、、、詰め放題 500円

真鰺だから美味しいよ。

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ぱっぱと塩振って、小麦粉まぶして、油で唐揚げ

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玉ネギスライス、トマト、レモン、生姜などなどトッピングして、砂糖と食酢ドボドボ、、

南蛮漬けに、、頭も骨も柔らかくなって、頭から食べられる

朝に、昼に、、数匹づつ、、箸休め

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新鮮なので、小さいけど、身を外して、ぶつ切りにして、鰺のタタキ、、ネギ、生姜、青紫蘇をトッピング

マグロのぶつ切りも山葵醤油で漬けにして、、、

お昼ごはんのご馳走に、、

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太刀魚、、すこし小さいが、1本 300円  2本買った。

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大好きな天麩羅に、、、

太刀魚、南瓜、オクラの天麩羅、玉ネギ/桜エビの掻き揚げ

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太刀魚の骨を塩振って唐揚げに、、、

硬い鋭い骨も苦にならず、、、

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猫ちゃんのメイ、、この中が定席

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