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2023年11月 4日 (土)

焼き豚を作ろう

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熟れたマンゴーに似た独特の芳醇な風味、インパクトのある甘味、大人の蜂蜜、是非、味わって見て下さい。

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秋のバラ

やっと秋らしい気候になり、秋のバラが美しく咲き始めた。

春のバラのような華やかさは無いけど、落ち着いた控えめの美しさ

10日後に白内障の二回目の右目の手術を控えてるので、コロナやインフルエンザに感染しないように外出や人が多いとこ行かないように気を付ける。

そうで無いと、もし感染したら、全てのスケジュールが無茶苦茶になる。

手術から5日目、、やっと顔や髪を洗うことが出来るようになり、今日は理容院へ行き、さっぱり、スッキリした。

豚肉の肩ロース肉ブロック、、約500g、、、塩胡椒して数時間寝かした後、たこ糸で縛り、

生姜、ニンニク、醤油、酒、味醂、蜂蜜、砂糖のタレを入れたポリ袋に豚肉を入れて5時間くらい漬け込んだ。

オーブンレンジで焼き豚に、、、、、

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暖かいうちに切って、お皿に並べて、、、

全部食べないで、明日はチャラーメンラーメン用に少し残して、、、

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猫ちゃん、、蝶ネクタイの首輪がよく似合う。

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